Notre sélection de chansons pour accompagner votre dégustation
Vous l'ignorez peut-être, mais notre confrérie est aussi composée de mélomanes. Comment concilier au mieux la passion de la musique avec son obsession pour un plat ? Vous trouverez ci-dessous une sélection de chansons composées par nos artistes favoris.
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La Confrérie du Welsh
Le saviez-vous ?
Laura Welsh est une chanteuse indie pop anglaise du Staffordshire. Le plat qui porte son nom, lui, serait originaire des vallées du sud du Pays de Galles. La première référence au plat date de 1725, à une époque où il était appelé Welsh Rarebit (lapin gallois). Les Anglais ne seraient pas étrangers à cette dénomination, et ce pour deux raisons : d'abord parce que dans leur bouche le mot welsh qualifiait souvent quelque chose de médiocre ; et ensuite en raison de leur habitude d'attribuer des noms fantaisistes à des plats ou produits liés à une région particulière.
Le saviez-vous ?
Plat traditionnel du Pays de Galles, le welsh y a désormais droit à sa propre fête nationale : chaque année, le 3 septembre est ainsi dédié au Welsh Rarebit Day. L'histoire ne dit pas si les artistes mis en avant dans cet article sont également célébrés à cette occasion.
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