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#14 – Rohan HENNEBERT – SMOKEHOUSE | Par amour du Blues, il se retrouve régulièrement aux USA et y découvre l’incroyable culture BBQ

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Season 2, episode 14
44 min / Published

🎙️ « Lors d’un voyage à Memphis aux USA, et parce qu’il n’y avait que ça à manger, j’ai découvert pour la 1ère fois le BBQ américain… et là, c’était vraiment comme une révélation. Je me suis dit, je veux absolument faire la même chose »

Dans ce 2ème épisode de la saison II de CARNE DIEM Stories, Yassine ABIED a le plaisir de recevoir Rohan HENNEBERT pour parler de :

  • ses études en médecine vétérinaire puis en Marketing/Communication
  • son rêve de devenir guitariste Blues aux USA et son coup de foudre pour le pays
  • sa découverte du BBQ au Tennesee à Memphis et de cette incroyable culture BBQ
  • sa volonté de faire découvrir cette culture aux belges et sa première offre de traiteur
  • le succès incroyable de ses restaurants SMOKEHOUSE et l’importance de l’expérience client dans son offre de restauration
  • la sortie de son 1er livre de recettes (ses vraies recettes) pour remercier ses clients (N°1 sur AMAZON pendant longtemps
  • sa rencontre avec le fondateur du groupe DANSONS qui lui commande un livre pour une de ses marques « PITBOSS »
  • Le début de ses missions en tant que « Brand Ambassador » pour PITBOSS et LOUISIANA GRILLS
  • Ses incroyables projets actuels : (non non, pas de spoil ici, tout est dans l’épisode 😉)
  • son impressionnante bibliothèque de livres de BBQ (>300 livres)
  • son secret pour garder et maintenir sa passion pour le BBQ
  • ses 3 conseils pour ceux ou celles qui souhaitent se lancer dans le BBQ

 

Si vous avez apprécié l’épisode, n’oubliez surtout pas de nous laisser 5 belles étoiles et un magnifique commentaire (très important) sur votre plateforme de podcast.

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CARNE DIEM Stories
A podcast by CARNIUM and Co
Le premièr podcast dédié à l'univers de la viande
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