Jump to content

5.4 : Le chemin de l’AOP

Épisode 5 : Les Johnnies de Roscoff Pas de fan d’Harley-Davidson dans cette histoire. Les Johnnies dont on parle, montaient des vélos. Des hommes partis de leur…

Play
7 min / Published
By All

Épisode 5 : Les Johnnies de Roscoff

Pas de fan d’Harley-Davidson dans cette histoire. Les Johnnies dont on parle, montaient des vélos. Des hommes partis de leur nord-Finistère pour quelques mois, à la conquête de l’Angleterre, avec pour trésor à vendre : l’oignon de Roscoff. Une langue, une monnaie différente à appréhender… De la ferme à la ville, les léonards se sont adaptés et sont devenus les « petits Jean » de l’autre côté de la Manche. Une tradition qui remonterait à 1815 et décline peu à peu dans les années 1960. Mais attention, elle se perpétue encore !
Pour découvrir ce pur produit du Léon, label AOP depuis 2013, Raphaël Daudin Clavaud de Radio Activ’ est parti à la rencontre de ceux qui l’ont fait ou le font encore vivre : des Johnnies, une productrice, un chef étoilé… Entre Roscoff et Saint-Pol-de-Léon, une journée pour voir tout ce beau monde, c’était serré, tant il y a dire. Mais notre reporter n’a pas démérité et nous présente l’oignon de Roscoff, couche par couche.

Chapitre 4 : Le chemin de l’AOP

« Rassemble quand tu peux, diviser, tu feras quand tu veux. »

Comment obtient-on un label AOP ? Avec un produit et une histoire mais surtout, avec de la volonté ! Et de la patiente. Robert Jézéquel, nous explique la genèse de cette appellation pour l’oignon de Roscoff, un travail de longue haleine: de 1989 à en 2009 pour obtenir l’AOC, 2013 pour l’AOP. Une appellation qui se mérite, mais qui paie. L’oignon est sauvegardé et la distinction participe à le valoriser.

Personnages, dans l’ordre d’apparition :

  • Robert Jézéquel, président du syndicat de l’AOP Oignon de Roscoff
  • Nathalie Valverde, animatrice au syndicat de l’oignon de Roscoff, accompagne les producteurs dans la démarche de l’AOC et AOP

L’auteur : À 21 ans et après une année de master, Raphaël Daudin Clavaud a rejoint Radio Activ’ à Saint-Brieuc. Huit mois de service civique où il a découvert des principes et des engagements dans lesquels il s’est reconnu. Mais surtout, un amour de la radio qui ne s’est pas démenti. Travailler sur le Littoral Autrement a été un véritable plaisir pour lui.

Date d’enregistrement : Avril 2021

Lieux d’enregistrement : Maison des Johnnies et de l’Oignon de Roscoff ; Saint-Pol-de-Léon ; chambre d’agriculture – Kergompez, St Pol de Léon.

The post 5.4 : Le chemin de l’AOP first appeared on Murmures.

×

Important Information

By using this website, you accept the use of cookies in accordance with our Privacy Policy.