Jump to content

#62-Florent Pietravalle, Avignon : partir pour gagner une étoile Michelin

Quitter Paris pour vivre à Avignon

Play
Season 4, episode 62
40 min / Published

Il y a 7 ans, Florent Pietravalle quitte les prestigieuses cuisines de Pierre Gagnaire pour Avignon et remporte une ️ au guide Michelin.

🤪 Moi qui ne suis pas du matin, il m’a donné envie de me lever avant le soleil !

A 35 ans, le chef de La Mirande a créé un écosystème vertueux autour de son resto et des 50 producteurs locaux qui bossent avec lui.
Ce que j’ai adoré ? son côté “radical” et la vision du monde moderne et engagée qu’il défend.

Bonne dégustation ! 🙂 

 

  💌 Pour encore + de ressources et de conseils, inscrivez-vous gratuitement à notre newsletter / pigeon voyageur https://subscribepage.io/DAeYpj 

 

 🏡☀️ De ce moment où vous prenez conscience qu’il faut bouger, mais que vous ne savez pas par où commencer,
à votre installation, en passant par l’organisation de votre déménagement : Ciao Paris vous aide à franchir chaque étape de ce grand projet. 


Pour recevoir les prochains épisodes, abonnez-vous à Ciao Paris sur votre plateforme d’écoute !

Episode ratings
Please log in or sign-up to rate this episode.
Episode comments

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
What do you think about this episode? Leave a comment!

×   Pasted as rich text.   Restore formatting

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×

Important Information

By using this website, you accept the use of cookies in accordance with our Privacy Policy.