7. Tout savoir sur les "protéines"
Les protéines amène des sujets à polémique, alors que nous en sommes en grande partie constitué.
Play
16 min /
Published
By
Kévin Dumont
Please use this button to support us. Thank you!
Support us!
Les protéines !
-
Qu'est-ce que c'est et à quoi ça sert ?
-
Quels sont les risques de carence et de surdosage en protéines ?
-
Les hormones peptidiques,
-
Les recommandations nutritionnelles,
-
Protéines animales VS végétales,
-
Aliments riches en protéines,
-
La dénaturation des protéines,
-
Les compléments alimentaires protidiques.
Intro : "Edgard-Yves"
LIENS :
Site internet : https://kevin-dumont.com
Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation
Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance
Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter
Les protéines !
- Qu'est-ce que c'est et à quoi ça sert ?
- Quels sont les risques de carence et de surdosage en protéines ?
- Les hormones peptidiques,
- Les recommandations nutritionnelles,
- Protéines animales VS végétales,
- Aliments riches en protéines,
- La dénaturation des protéines,
- Les compléments alimentaires protidiques.
Intro : "Edgard-Yves"
LIENS :
Site internet : https://kevin-dumont.com
Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation
Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance
Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter
- protréine
- acide aminé
- masse musculaire
- vegan
- collagène
- enzymes
- albumine
- hémoglobine
- transferrine
- actine
- myosine
- ADH
- hormones digestives
- angiotensine 2
- insuline
- glucagon
- protide
- immunoglobuline
- cytosquelette
- catalyseur biochimique
- transporteur sanguin
- hormones
- hormones peptidiques
- défenses immunitaires
- anticorps
- groupe aminé
- groupe carboxyle
- acides aminés essentiels
- leucine
- isoleucine
- lysine
- méthionine
- thréonine
- phénylalanine
- tryptophane
- histidine
- arginine
- oligopeptide
- polypeptide
- protéine
- holoprotéine
- hétéroprotéine
- glycoprotéine
- lipoprotéine
- métalloprotéine
- chromoprotéine
- hypothalamus
- CCK-PZ
- sécrétine
- gastrine
- cartilage
- ongles
- anémie
- troubles digestion
- perte des cheveux
- oedèmes
- PNNS
- azote
- néphropathie
- valeur biologique
- coefficient dutilisation digestive
- protéines animales
- protéines végétales
- viande
- poisson
- oeuf
- lait
- légumineuse
- graines oléagineuses
- céréales
- digestibilité des protéines
- compléments alimentaires protéiques
- whey
- lactoserum
- caséine
- chanvre
- soja
This episode is part of the Nutrition series
Check out all the episodes of Nutrition
Previous episode
6. Tout savoir sur les "lipides"
Souvent synonyme de mauvaise santé, les lipides sont indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Le gras c'est le goût, mais attention à sa composition !
Next episode
8. Le chocolat : conception et teneurs nutritionnelles
Sur une base de cacao, sucre et matières grasses, le chocolat est une des sucreries préférées des français.
About Health & Performance
A podcast by
Kévin Dumont
Diététicien et Entraîneur en Natation / Force Athlétique / Haltérophilie / Musculation. J'ai a coeur de vous aider à atteindre vos objectifs en vous partageant mes connaissances.
Check out all the episodes of Health & Performance
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.