Jump to content

7. Tout savoir sur les "protéines"

Les protéines amène des sujets à polémique, alors que nous en sommes en grande partie constitué.

Play
16 min / Published

Les protéines ! 

  • Qu'est-ce que c'est et à quoi ça sert ? 
  • Quels sont les risques de carence et de surdosage en protéines ? 
  • Les hormones peptidiques, 
  • Les recommandations nutritionnelles, 
  • Protéines animales VS végétales, 
  • Aliments riches en protéines, 
  • La dénaturation des protéines, 
  • Les compléments alimentaires protidiques. 

Intro : "Edgard-Yves" 

 

LIENS : 

Site internet https://kevin-dumont.com 

Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation 

Page patreon https://www.patreon.com/HealthPerformance 

Ma newsletterhttps://kevin-dumont.com/newsletter 

  • protréine
  • acide aminé
  • masse musculaire
  • vegan
  • collagène
  • enzymes
  • albumine
  • hémoglobine
  • transferrine
  • actine
  • myosine
  • ADH
  • hormones digestives
  • angiotensine 2
  • insuline
  • glucagon
  • protide
  • immunoglobuline
  • cytosquelette
  • catalyseur biochimique
  • transporteur sanguin
  • hormones
  • hormones peptidiques
  • défenses immunitaires
  • anticorps
  • groupe aminé
  • groupe carboxyle
  • acides aminés essentiels
  • leucine
  • isoleucine
  • lysine
  • méthionine
  • thréonine
  • phénylalanine
  • tryptophane
  • histidine
  • arginine
  • oligopeptide
  • polypeptide
  • protéine
  • holoprotéine
  • hétéroprotéine
  • glycoprotéine
  • lipoprotéine
  • métalloprotéine
  • chromoprotéine
  • hypothalamus
  • CCK-PZ
  • sécrétine
  • gastrine
  • cartilage
  • ongles
  • anémie
  • troubles digestion
  • perte des cheveux
  • oedèmes
  • PNNS
  • azote
  • néphropathie
  • valeur biologique
  • coefficient dutilisation digestive
  • protéines animales
  • protéines végétales
  • viande
  • poisson
  • oeuf
  • lait
  • légumineuse
  • graines oléagineuses
  • céréales
  • digestibilité des protéines
  • compléments alimentaires protéiques
  • whey
  • lactoserum
  • caséine
  • chanvre
  • soja
Episode ratings
Please log in or sign-up to rate this episode.
This episode is part of the Nutrition series
Health & Performance
A podcast by Kévin Dumont
Diététicien et Entraîneur en Natation / Force Athlétique / Haltérophilie / Musculation. J'ai a coeur de vous aider à atteindre vos objectifs en vous partageant mes connaissances.
Episode comments

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
What do you think about this episode? Leave a comment!

×   Pasted as rich text.   Restore formatting

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×

Important Information

By using this website, you accept the use of cookies in accordance with our Privacy Policy.