Alimentation végétale et nutrition : comment j’ai créé mon premier livre de recettes saines sans frustration ni régime
Végétaliser son assiette pas à pas
Aujourd’hui… c’est un épisode un peu spécial.
Un épisode qui me tient particulièrement à cœur.
Parce qu’on va parler de mon tout premier livre autour de l’alimentation végétale.
Retrouve-le ici : https://nutrition.tiffanysophro.fr/shop 💛
Et surtout… de tout ce qu’il y a derrière.
Depuis plusieurs années, la nutrition et l’alimentation végétale ont pris une place énorme dans ma vie. Pas dans une logique de régime, pas dans une logique de restriction… mais dans une envie simple :
👉 me sentir bien dans mon corps, dans mon énergie, et dans mon quotidien.
Et pourtant, au début, j’ai eu droit à toutes les questions classiques :
“Mais tu manges quoi du coup ?”
“Tu remplaces comment la viande ?”
“Tu n’as pas de carences ?”
“Tu manges encore du plaisir ou pas ?”
Comme si alimentation végétale rimait avec frustration, privation ou tristesse dans l’assiette.
Spoiler : absolument pas.
Dans cet épisode #12, je t’emmène dans les coulisses de la création de mon livre
👉 “Végétaliser son assiette pas à pas”
Je te partage :
Pourquoi je me suis tournée vers une alimentation végétale sans tomber dans l’extrême
Comment j’ai construit des recettes saines, simples et accessibles
Pourquoi le plaisir reste au cœur de mon équilibre alimentaire
Les croyances que j’ai dû déconstruire autour de la nutrition
Et surtout comment manger végétal peut rimer avec gourmandise, simplicité et liberté
Parce que non, manger végétal, ce n’est pas manger 3 feuilles de salade.
C’est apprendre à composer une alimentation équilibrée, riche, variée, colorée…
Et surtout adaptée à TOI.
Dans cet épisode, je te montre aussi que tu peux :
Réduire certains aliments sans les supprimer totalement
Garder du plaisir dans ta cuisine maison
Sortir du mode “tout ou rien”
Et construire des habitudes alimentaires durables
👉 Oui, tu peux manger une tarte flambée ou un croque-monsieur sans culpabiliser.
👉 Oui, tu peux aimer la cuisine végétarienne sans être “parfaite”.
👉 Et non, tu n’as pas besoin de rentrer dans une case pour prendre soin de ta santé.
🎙️ Cet épisode est fait pour toi si :
tu t’intéresses à l’alimentation végétale sans savoir par où commencer
tu veux améliorer ta nutrition sans tomber dans un régime
tu veux retrouver du plaisir dans ton assiette
tu en as marre des injonctions alimentaires
tu cherches une approche plus douce et réaliste du bien-être
Parce qu’au fond…
👉 bien manger, ce n’est pas se restreindre.
C’est se comprendre.
Et peut-être que cet épisode va te donner envie, toi aussi, de végétaliser ton assiette…
à ton rythme.
Rejoins-moi :
💌 Dans ma Newsletter : https://www.tiffanysophro.fr/newsletter
🍪 En consultation sophro & nutrition : https://www.medoucine.com/consultation/mittelhausbergen/tiffany-blaesius/23307
📚 Découvre mes livres de cuisine : https://nutrition.tiffanysophro.fr/shop
Sur Médoucine : Tiffany Blaesius
Sur Youtube : @tiffanyblaesius
Sur Insta : @tiffany_sophroandco
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“Tu n’as pas de carences ?”
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Parce que non, manger végétal, ce n’est pas manger 3 feuilles de salade.
C’est apprendre à composer une alimentation équilibrée, riche, variée, colorée…
Et surtout adaptée à TOI.
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Réduire certains aliments sans les supprimer totalement
Garder du plaisir dans ta cuisine maison
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Et construire des habitudes alimentaires durables
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👉 bien manger, ce n’est pas se restreindre.
C’est se comprendre.
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