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Benjamin Andreux

Popotage avec Benjamin Andreux, chef du Relais Château l’Hostellerie la Briqueterie

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Season 2, episode 40
17 min / Published

A Table Chef ! , c'est le podcast qui invite les chefs et les métiers de bouche à se mettre à table pour « popoter »

Cette semaine, je vais vous faire découvrir un jeune chef dont je regrette ne pas avoir rencontré en face à face, car je pense que l’on aurait beaucoup discuté ensemble sur la sensibilité en cuisine…c’est le Chef Benjamin Andreux.

Jusque fin 2020, c’est au restaurant le Zebulon à Paris qu’il a quitté, que Benjamin se plaisait à revisiter les classiques de la gastronomie française.

 

Et c’est évidement avec une hâte d’y être que Benjamin à rdv demain dans les cuisines de l’Hostellerie la Briqueterie

Popotage pour le podcast "À table Chef" avec Benjamin Andreux, le nouveau chef sensible du Relais Château l’Hostellerie la Briqueterie

C’est maintenant…

 

 

Hostellerie La Briqueterie

Adresse : 4 Route de Sézanne, 51530 Vinay
Téléphone : 03 26 59 99 99
Site internet : http://www.labriqueterie.fr/
Instagram :  https://www.instagram.com/benjaminandreux/
Facebook : https://www.facebook.com/Hostellerie-La-Briqueterie-196605670403762

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A Table Chef !
A podcast by CULINARI
Le podcast qui invite les chef(fe)s et les métiers de bouche à se mettrent à table pour « popoter »
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