Jump to content

Benjamin Andreux

Popotage avec Benjamin Andreux, chef du Relais Château l’Hostellerie la Briqueterie

Play
Season 2, episode 40
17 min / Published

A Table Chef ! , c'est le podcast qui invite les chefs et les métiers de bouche à se mettre à table pour « popoter »

Cette semaine, je vais vous faire découvrir un jeune chef dont je regrette ne pas avoir rencontré en face à face, car je pense que l’on aurait beaucoup discuté ensemble sur la sensibilité en cuisine…c’est le Chef Benjamin Andreux.

Jusque fin 2020, c’est au restaurant le Zebulon à Paris qu’il a quitté, que Benjamin se plaisait à revisiter les classiques de la gastronomie française.

 

Et c’est évidement avec une hâte d’y être que Benjamin à rdv demain dans les cuisines de l’Hostellerie la Briqueterie

Popotage pour le podcast "À table Chef" avec Benjamin Andreux, le nouveau chef sensible du Relais Château l’Hostellerie la Briqueterie

C’est maintenant…

 

 

Hostellerie La Briqueterie

Adresse : 4 Route de Sézanne, 51530 Vinay
Téléphone : 03 26 59 99 99
Site internet : http://www.labriqueterie.fr/
Instagram :  https://www.instagram.com/benjaminandreux/
Facebook : https://www.facebook.com/Hostellerie-La-Briqueterie-196605670403762

Episode ratings
Please log in or sign-up to rate this episode.
PODCAST CULINAIRE  À Table Chef !
A podcast by CULINARI
Le podcast qui invite les chef(fe)s et les métiers de bouche à se mettrent à table pour « popoter »
Episode comments

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
What do you think about this episode? Leave a comment!

×   Pasted as rich text.   Restore formatting

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×

Important Information

By using this website, you accept the use of cookies in accordance with our Privacy Policy.