BEST OF - Franck Bonfils - Manger Juste, des alternatives alimentaires responsables dans les supermarchés
Pour la première fois dans l’histoire d’Esperluette et avant de lancer la saison 06, je vais rediffuser 12 épisodes emblématiques des 5 premières saisons.
Des associations qui bougent les choses en passant par des entreprises responsables, des artistes professionnels ou en devenir, ou encore une découverte du patrimoine local, chaque épisode est une rencontre, un partage, une envie de montrer toute la diversité des énergies de mon territoire, le Vaucluse. La saison 06 est en préparation, et j’ai encore beaucoup de personnes passionnées à vous présenter !
En attendant, aujourd’hui je vous emmène à Carpentras à la rencontre de Franck Bonfils, créateur de la société Un Air d'ici & sa marque Manger Juste (anciennement Juste Bio). Un Air d'ici souhaite aller au bout de la démarche d'une entreprise vertueuse : vendre du bio conditionné en vrac ou en sachets biodégradables et compostables, rester et embaucher dans le Vaucluse & s'agrandir en construisant une nouvelle usine zéro déchet.
Nous avons évidemment parlé des débuts de l'entreprise et également du choix de proposer ces produits dans les supermarchés pour les rendre accessibles au plus grand nombre.
Tenter la consommation de produits en vrac demande un petit changement d'organisation au début, mais une fois les nouvelles habitudes prises, c'est un vrai bonheur de ne pas jeter des kilos de déchets juste après avoir rangé ses courses.
Je laisse Franck vous convaincre.
Bonne écoute !
Épisode diffusé pour la 1ère fois en septembre 2020
Crédits photo : Mona Grid
Pour la première fois dans l’histoire d’Esperluette et avant de lancer la saison 06, je vais rediffuser 12 épisodes emblématiques des 5 premières saisons.
Des associations qui bougent les choses en passant par des entreprises responsables, des artistes professionnels ou en devenir, ou encore une découverte du patrimoine local, chaque épisode est une rencontre, un partage, une envie de montrer toute la diversité des énergies de mon territoire, le Vaucluse. La saison 06 est en préparation, et j’ai encore beaucoup de personnes passionnées à vous présenter !
En attendant, aujourd’hui je vous emmène à Carpentras à la rencontre de Franck Bonfils, créateur de la société Un Air d'ici & sa marque Manger Juste (anciennement Juste Bio). Un Air d'ici souhaite aller au bout de la démarche d'une entreprise vertueuse : vendre du bio conditionné en vrac ou en sachets biodégradables et compostables, rester et embaucher dans le Vaucluse & s'agrandir en construisant une nouvelle usine zéro déchet.
Nous avons évidemment parlé des débuts de l'entreprise et également du choix de proposer ces produits dans les supermarchés pour les rendre accessibles au plus grand nombre.
Tenter la consommation de produits en vrac demande un petit changement d'organisation au début, mais une fois les nouvelles habitudes prises, c'est un vrai bonheur de ne pas jeter des kilos de déchets juste après avoir rangé ses courses.
Je laisse Franck vous convaincre.
Bonne écoute !
Épisode diffusé pour la 1ère fois en septembre 2020
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