Bienveillance dans la restauration : un enjeu majeur

Pour cette dernière émission exceptionnelle de 2023, nous recevons Kelly JOLIVET, cheffe de la Brasserie étoilée du groupe Alain Ducasse, "Le Benoit" à Paris !
Kelly partagera son expérience unique dans le monde de la gastronomie.

Au programme :

"Conjuguer exigences, engagement et bien-être envers le Personnel"
"Trouver un équilibre et des coulisses harmonieuses en cuisine avec la QVT"
"Quel avenir pour la restauration étoilée entre Innovation et Épanouissement!"

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Il est où le bonheur ?

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