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Cas clients

Retour d'expérience de restaurateurs

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Season 1, episode 9
15 min / Published July 5

Retour sur l'utilisation de la technique de cuisson basse température sous-vide mise en place chez plusieurs restaurateurs suite à notre formation.

Qualité, organisation, confort de vie au travail, optimisation, les résultats attendus sont-ils au rendez-vous ?

The show team
Action Conseil Formation
Action Conseil Formation
La cuisine basse température sous vide
Découvrir tous les avantages de cette technique utilisée au plus haut niveau de la gastronomie
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