Case n°13 | Le grand Aubrac
De la prairie au plateau
Dans cet épisode spécial du "Calendrier de l'Avent du Fromage", je reçois un invité de marque de la coopérative Jeune Montagne pour vous faire découvrir le prestigieux Laguiole Grand Aubrac.
Ensemble, nous parlerons de ce trésor fromager issu des pâturages d'Aubrac, de son processus de fabrication exceptionnel et de son goût unique qui fait rêver les fins gourmets. Vous apprendrez comment ce fromage, souvent en rupture pendant l'hiver, est fabriqué avec passion et respect pour les traditions. Préparez-vous pour un voyage sensoriel au cœur de l'Aveyron !
Vous êtes prêts ? C'est parti... Dégustez !🍷🧀
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Le calendrier de l'Avent de Fromagerie Emilie, est un calendrier de fromages que vous pouvez vous procurer, chaque année, en boutique. Chaque jour, vous découvrirez un des 24 fromages choisis, pour une découverte de mon travail et savoir-faire !
#fromage #LaguioleGrandAubrac #CoopérativeJeuneMontagne #Aveyron #fromageAOP #tomme #alimentationTraditionnelle
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- pavé de chèvre
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