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Craig Sanders

Popotage avec Graig Sanders, fondateur de Glace Room à Paris

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Season 2, episode 47
38 min / Published

A Table Chef ! , c'est le podcast qui invite les chefs et les métiers de bouche à se mettre à table pour « popoter »

Le premier Glace Room a ouvert peu de temps après le premier confinement, Place de la Bastille et une seconde boutique ouvrira d'ici peu toujours sur Paris.

Craig Sanders, l'heureux propriétaire de Glace Room, franco-américain de naissance, est on peut le dire tombé dans la glace depuis son enfance.

Je ne vous raconterai pas cette partie de son enfance, Craig Sanders la raconte beaucoup mieux que moi.

Un jour, après plus de 10 ans d’expérience professionnelle dans le milieu de la glace, il a eu envie de réaliser des glaces différemment, en diminuant sensiblement le taux de sucre, et en se rapprochant de fournisseurs passionnés en privilégiant une origine et une fabrication française.

Popotage avec Craig Sanders, un homme tout aussi gourmand que ces glaces… c’est maintenant !

 

Glace Room

Adresse : 14 rue de la Roquette 75011 Paris
Site internet : https://www.glaceroom.com/
Instagram :  https://www.instagram.com/glaceroomparis/
Facebook : https://www.facebook.com/Glace-Room-237920988012015/

 

 

 

 

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A Table Chef !
A podcast by CULINARI
Le podcast qui invite les chef(fe)s et les métiers de bouche à se mettrent à table pour « popoter »
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