Jump to content

Craig Sanders

Popotage avec Graig Sanders, fondateur de Glace Room à Paris

Play
Season 2, episode 47
38 min / Published

A Table Chef ! , c'est le podcast qui invite les chefs et les métiers de bouche à se mettre à table pour « popoter »

Le premier Glace Room a ouvert peu de temps après le premier confinement, Place de la Bastille et une seconde boutique ouvrira d'ici peu toujours sur Paris.

Craig Sanders, l'heureux propriétaire de Glace Room, franco-américain de naissance, est on peut le dire tombé dans la glace depuis son enfance.

Je ne vous raconterai pas cette partie de son enfance, Craig Sanders la raconte beaucoup mieux que moi.

Un jour, après plus de 10 ans d’expérience professionnelle dans le milieu de la glace, il a eu envie de réaliser des glaces différemment, en diminuant sensiblement le taux de sucre, et en se rapprochant de fournisseurs passionnés en privilégiant une origine et une fabrication française.

Popotage avec Craig Sanders, un homme tout aussi gourmand que ces glaces… c’est maintenant !

 

Glace Room

Adresse : 14 rue de la Roquette 75011 Paris
Site internet : https://www.glaceroom.com/
Instagram :  https://www.instagram.com/glaceroomparis/
Facebook : https://www.facebook.com/Glace-Room-237920988012015/

 

 

 

 

Episode ratings
Please log in or sign-up to rate this episode.
PODCAST CULINAIRE  À Table Chef !
A podcast by CULINARI
Le podcast qui invite les chef(fe)s et les métiers de bouche à se mettrent à table pour « popoter »
Episode comments

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
What do you think about this episode? Leave a comment!

×   Pasted as rich text.   Restore formatting

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×

Important Information

By using this website, you accept the use of cookies in accordance with our Privacy Policy.