Dans la peau d’une ingénieure – Entreprendre pour l’anti-gaspi avec PimpUp
Du Data Engineering à l’impact : transformer des fruits et légumes “moches” en paniers solidaires et durables.
Diplômée de l’EPF (promo 2021, spécialité Data Engineering), Manon Pagnucco cofonde PimpUp, une startup qui lutte contre le gaspillage alimentaire au stade de la production. Le principe : racheter aux producteurs les fruits et légumes hors calibres (trop petits, trop gros, biscornus), puis les valoriser en paniers distribués en points-relais.
Elle raconte :
la naissance du projet (EPF, séjour à l’international, dispositif PÉPITE étudiants-entrepreneurs),
la mise en œuvre : sourcing producteurs, logistique, site web, data & outils,
l’état d’esprit startup : traction, modèle économique, recrutement, missions et impact,
la génération “Covid” : cours à distance, travail distribué… devenu atout opérationnel,
son regard d’ingénieure sur l’IA (outil, vigilance, coût énergétique).
Diplômée de l’EPF (promo 2021, spécialité Data Engineering), Manon Pagnucco cofonde PimpUp, une startup qui lutte contre le gaspillage alimentaire au stade de la production. Le principe : racheter aux producteurs les fruits et légumes hors calibres (trop petits, trop gros, biscornus), puis les valoriser en paniers distribués en points-relais.
Elle raconte :
la naissance du projet (EPF, séjour à l’international, dispositif PÉPITE étudiants-entrepreneurs),
la mise en œuvre : sourcing producteurs, logistique, site web, data & outils,
l’état d’esprit startup : traction, modèle économique, recrutement, missions et impact,
la génération “Covid” : cours à distance, travail distribué… devenu atout opérationnel,
son regard d’ingénieure sur l’IA (outil, vigilance, coût énergétique).
- entrepreneuriat
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Ce podcast est produit par la Fondation EPF, reconnue d’utilité publique, engagée depuis 1925 pour ouvrir les portes des sciences et de l’ingénierie aux femmes et aux hommes qui construisent le monde de demain.
En écoutant Dans la peau d’une ingénieure, vous découvrez des parcours inspirants, mais aussi une mission collective : encourager les vocations, soutenir les étudiantes, et promouvoir la mixité dans les carrières scientifiques et techniques.
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