Élever, abattre, se nourrir
Un documentaire sonore réalisé par Damien Fourcot.
En 2025, en Loire Atlantique, il n’y a plus d’abattoir pour les Porcins, Ovins et Caprins. Pourtant, la fin de vie des animaux reste une étape obligée de l’élevage. Soucieux de la condition des animaux avec lesquels ils vivent, travaillent, tissent des liens, souhaitant assumer pleinement l’ultime étape, des paysans éleveurs montent l’association APPPOC qui propose un projet d’abattoir paysan tâcheron.
Voyage sonore de la ferme à l’abattoir paysan, « Élever, Abattre, Se nourrir » aborde le lien de l’éleveur à l’animal à travers l’ultime étape qu’est la mort, l’abattage. Il questionne notre rapport à la nourriture, et notre aveuglement face aux responsabilités que prennent les paysans en choisissant d’abattre eux même les animaux avec qui ils vivent. Pour se nourrir, pour nourrir l’autre, en respectant l’animal jusqu’à sa mise à mort.
Prix Longueur d'ondes 2026 de la création documentaire catégorie « Petites ondes » — Mention finesse de la réalisation
En 2025, en Loire Atlantique, il n’y a plus d’abattoir pour les Porcins, Ovins et Caprins. Pourtant, la fin de vie des animaux reste une étape obligée de l’élevage. Soucieux de la condition des animaux avec lesquels ils vivent, travaillent, tissent des liens, souhaitant assumer pleinement l’ultime étape, des paysans éleveurs montent l’association APPPOC qui propose un projet d’abattoir paysan tâcheron.
Voyage sonore de la ferme à l’abattoir paysan, « Élever, Abattre, Se nourrir » aborde le lien de l’éleveur à l’animal à travers l’ultime étape qu’est la mort, l’abattage. Il questionne notre rapport à la nourriture, et notre aveuglement face aux responsabilités que prennent les paysans en choisissant d’abattre eux même les animaux avec qui ils vivent. Pour se nourrir, pour nourrir l’autre, en respectant l’animal jusqu’à sa mise à mort.
Prix Longueur d'ondes 2026 de la création documentaire catégorie « Petites ondes » — Mention finesse de la réalisation
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