Élever des vaches autrement : le quotidien d’une ferme familiale | avec Solenne Ferrer-Diaz
Vous êtes-vous déjà demandé à quoi ressemble vraiment la vie d’une éleveuse de vaches laitières ?
Dans cet épisode, je reçois Solenne, 28 ans, éleveuse passionnée à Belfort du Quercy dans le Lot, qui gère la ferme familiale avec sa maman et sa sœur. Solenne, c’est aussi une militante de l’agriculture féminine et une vraie encyclopédie vivante sur les races de vaches françaises !
Avec elle, on parle de la diversité incroyable de son troupeau – douze races différentes ! – mais aussi de diversité dans ses méthodes d’élevage extensif. On discute de la façon dont elle valorise un lait nourri uniquement au foin, et tous les petits secrets de la reproduction en ferme... Enfin, Solenne nous raconte comment elle en est venue à écrire un livre sur les races bovines françaises, un projet né presque par hasard et devenu réalité après deux ans de travail passionné ! Tout un programme !
Alors si tu es curieux·se de découvrir les dessous d’une vraie ferme laitière, ou que tu as envie de sortir des clichés sur le monde paysan… cet épisode est fait pour toi !
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Découvrir en images le parcours de Solenne : https://graines-agriculteurs.fr/candidat/solenne-ferrer-diaz
Acheter le livre "Races Bovines Françaises" : https://www.quae.com/produit/1932/9782855578880/races-bovines-francaises
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ferme laitière, élevage de vaches, races de vaches, alimentation animale, foin de prairie, céréales produites à la ferme, pâturage, stabulation, gestion du troupeau, insémination animale, diversité génétique, races locales menacées, reproduction des vaches, vente de lait cru, circuit court, production laitière, valorisation du lait, femmes en agriculture, autonomie alimentaire, polyculture élevage, conseil en reproduction, entretien des bâtiments agricoles, taureaux reproducteurs, bien-être animal, gestion des vêlages, conservation du lait cru, rôle du terroir, promotion sur les réseaux sociaux, modernisation de l’agriculture, transmission générationnelle, livre sur les races bovines
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🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée.
Bienvenue dans "Les Passionnés" ! Dans cette série, découvrez des passionnés du fromage, qu’ils soient professionnels ou non, leur relation unique avec le fromage, dans ces épisodes à la fois inspirants et divertissants. Prêts à plonger dans les histoires passionnantes du monde du fromage ? C’est parti !
💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés !
👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr.
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Crédits :
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Musique : Hanalei - Cake
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Réalisation : Émilie Cavero
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Montage : Anastasia De Santis
Vous êtes-vous déjà demandé à quoi ressemble vraiment la vie d’une éleveuse de vaches laitières ?
Dans cet épisode, je reçois Solenne, 28 ans, éleveuse passionnée à Belfort du Quercy dans le Lot, qui gère la ferme familiale avec sa maman et sa sœur. Solenne, c’est aussi une militante de l’agriculture féminine et une vraie encyclopédie vivante sur les races de vaches françaises !
Avec elle, on parle de la diversité incroyable de son troupeau – douze races différentes ! – mais aussi de diversité dans ses méthodes d’élevage extensif. On discute de la façon dont elle valorise un lait nourri uniquement au foin, et tous les petits secrets de la reproduction en ferme... Enfin, Solenne nous raconte comment elle en est venue à écrire un livre sur les races bovines françaises, un projet né presque par hasard et devenu réalité après deux ans de travail passionné ! Tout un programme !
Alors si tu es curieux·se de découvrir les dessous d’une vraie ferme laitière, ou que tu as envie de sortir des clichés sur le monde paysan… cet épisode est fait pour toi !
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- Musique : Hanalei - Cake
- Réalisation : Émilie Cavero
- Montage : Anastasia De Santis
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- fromagère
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