Episode 20 : Emilie Yana, de danseuse chorégraphe à brasseuse de bière sans alcool
Emilie Yana, passée de danseuse-chorégraphe à brasseuse avec Edmond Bière
Emilie Yana est une femme pleine d’énergie, de bonne humeur et d’idées, et elle fait partie des personnes qui osent.
Avec son compagnon, elle a créé Edmond bières, une des premières bières artisanales sans alcool.
Alors qu’elle voulait devenir professeur de sport, elle a bifurqué pendant ses études sur la voie d’entraîneur de sportifs de haut niveau, puis vers la danse contemporaine, qu’elle a exercé à temps plein pendant plusieurs années avant de devenir également chorégraphe.
Elle exerce aussi en tant que professeur de Pilates, une discipline sur laquelle elle a écrit plusieurs livres.
Son choix d’arrêter de consommer de l’alcool l’a poussée à imaginer une bière de qualité sans alcool, un défi que son compagnon s’est empressé de relever. Ce qui n’était au départ qu’un produit pour sa consommation personnelle est devenu, grâce à sa qualité et à l’enthousiasme de leur entourage, une bière sans alcool commercialisée et reconnue, y compris dans le milieu des bièrologues.
Son prochain défi sera d’amorcer -ou non- un virage pour faire évoluer leur entreprise, avec pour conséquence de s’éloigner du monde de la danse.
On a parlé de Sofia de la Star Ac’, de la question de la consommation de l’alcool et sa dimension sociale, de vivre dans le présent, et de zythologue.
Alors sortez votre décapsuleur, et venez écouter Emilie !
Emilie Yana est une femme pleine d’énergie, de bonne humeur et d’idées, et elle fait partie des personnes qui osent.
Avec son compagnon, elle a créé Edmond bières, une des premières bières artisanales sans alcool.
Alors qu’elle voulait devenir professeur de sport, elle a bifurqué pendant ses études sur la voie d’entraîneur de sportifs de haut niveau, puis vers la danse contemporaine, qu’elle a exercé à temps plein pendant plusieurs années avant de devenir également chorégraphe.
Elle exerce aussi en tant que professeur de Pilates, une discipline sur laquelle elle a écrit plusieurs livres.
Son choix d’arrêter de consommer de l’alcool l’a poussée à imaginer une bière de qualité sans alcool, un défi que son compagnon s’est empressé de relever. Ce qui n’était au départ qu’un produit pour sa consommation personnelle est devenu, grâce à sa qualité et à l’enthousiasme de leur entourage, une bière sans alcool commercialisée et reconnue, y compris dans le milieu des bièrologues.
Son prochain défi sera d’amorcer -ou non- un virage pour faire évoluer leur entreprise, avec pour conséquence de s’éloigner du monde de la danse.
On a parlé de Sofia de la Star Ac’, de la question de la consommation de l’alcool et sa dimension sociale, de vivre dans le présent, et de zythologue.
Alors sortez votre décapsuleur, et venez écouter Emilie !
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