Faut-il avoir peur de l’alimentation crue ?

Quels sont les risques réels de l’alimentation crue pour les chiens, les chats… et les humains ?
Des réponses claires, sourcées, avec une virologue.

Viande crue, BARF, ration ménagère non cuite…
Ces régimes attirent de plus en plus de propriétaires d’animaux.
Mais entre croyances populaires et données scientifiques, il est temps de démêler le vrai du faux.

Dans cet épisode, j’échange avec Océane Sorel, vétérinaire et virologue spécialisée en maladies infectieuses.

On y parle de :

• Contamination bactérienne et parasitaire
• Risques pour les jeunes enfants, femmes enceintes, personnes âgées ou immunodéprimées
• Congélation, décongélation/recongélation, contamination croisée
• Et de la façon dont les fausses infos circulent sur les réseaux

Un épisode pour toutes celles et ceux qui veulent nourrir leur animal de façon éclairée, sans céder à la panique… ni aux mythes.

🎧 À écouter d’urgence si tu veux pouvoir parler du cru… avec des faits, pas des croyances.

Suivre Océane : https://www.thefrenchvirologist.com/

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About La Truffe dans la Gamelle

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Premier Podcast de Nutrition Vétérinaire

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Episode comments

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Solaïmé

Posted April 23, 2025

Bonjour,
 Le podcast de 36minutes ne parle de l'alimentation crue de nos Animaux que durant 15/16 minutes, dommage! Il y aurait eu tant de choses à développer sur le sujet en 36 minutes.
Merci pour les poncifs énoncés sans approfondir réellement le sujet. Oui l'alimentation crue peut porter un risque pour les personnes immunodéprimées, c'est également le cas pour les Chiens (un Chien qui a des problèmes de santé n'aura pas une digestion optimale, alors il faudra redoubler de précautions). Mais un Chien en bonne santé avec un microbiote sain, a effectivement les enzymes nécessaires dans sa salive puis dans ses sucs digestifs pour digérer et assimiler correctement la viande crue. Tant d'autres choses à expliquer.
Les explications sont dites basées sur des rapports scientifiques, quelles sont les sources ? L'impartialité de ces études scientifiques est-elle avérée ?
En conclusion il aurait été intéressant d'expliquer quels sont les bons gestes et bonnes pratiques pour servir une alimentation crue à son Animal en toute sécurité pour les Humains du foyer et les Animaux.
 

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