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FOODIE Spécial Chocolat Chez La Manufacture Cluizel & Jean-Paul Hévin

"La dégustation, c'est de croquer dedans 2 ou 3 fois pour bien s'imprégner du goût," Catherine Cluizel.

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23 min / Published

Nouvelle conversation gourmande, Spécial Chocolat, pour ce dernier FOODIE de l’année !
Au dessert : les chocolats de La Manufacture Cluizel et la collection de bûches de Jean-Paul Hévin.

Pour cette fin d’année, La Manufacture Cluizel a misé sur de jolis coffrets à offrir illustrant Paris rappelant les origines de la famille. "La Manufacture Cluizel a commencé en 1948 dans la cuisine de mes grands-parents. Ils ont commencé donc à faire des chocolats, trois années assez difficiles, mais la quatrième a été une réussite et aujourd'hui, nous sommes une entreprise de 230 salariés basée en Normandie dans Leurre, à Danville et je travaille avec mon frère, Marc et ma sœur, Sylvie. Nous reprenons le flambeau," explique Catherine Cluizel à Angela Peauty.

Une émission à ne pas écouter le ventre vide !

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