Jérôme Fabre - DRH chez Big Fernand: allier artisanat et simplicité
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Season 2, episode 6
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Jérôme Fabre est DRH de Big Fernand depuis presque 5 ans
Jérôme a débuté sa carrière dans le tourisme avant de travailler dans les secteurs de l'environnement et de la propreté industrielle.
Plus de 8 ans chez Derichebourg dans le sud.
Il a finalement intégré Big Fernand après la recommandation d’u cabinet d’un avocat.
5 ans après, Jérôme est le plus heureux des DRH.
Dans cet épisode, Jérôme nous livre ses histoires:
-
Les valeurs de Big Fernand avec leur Bictionnaire: artisanat, simplicité, convivialité et audace sont au cœur de l'entreprise.
-
Le processus de recrutement : des sessions de recrutement collectives pour identifier les candidats les plus à l'aise avec l'esprit de la marque.
-
La fidélisation des collaborateurs : un enjeu majeur dans un secteur avec un fort turnover, notamment grâce à la formation et à l'évolution interne.
-
Le déploiement du concept "Les Tables de Fernand" : une évolution du modèle vers plus de service à table et d'expérience gastronomique.
-
Comment il a pris du poids depuis qu'il est chez Big Fernand (mais il s'est bien repris)
Bref, un épisode à consommer avec ou sans modération 🙂
Jérôme Fabre est DRH de Big Fernand depuis presque 5 ans
Jérôme a débuté sa carrière dans le tourisme avant de travailler dans les secteurs de l'environnement et de la propreté industrielle.
Plus de 8 ans chez Derichebourg dans le sud.
Il a finalement intégré Big Fernand après la recommandation d’u cabinet d’un avocat.
5 ans après, Jérôme est le plus heureux des DRH.
Dans cet épisode, Jérôme nous livre ses histoires:
- Les valeurs de Big Fernand avec leur Bictionnaire: artisanat, simplicité, convivialité et audace sont au cœur de l'entreprise.
- Le processus de recrutement : des sessions de recrutement collectives pour identifier les candidats les plus à l'aise avec l'esprit de la marque.
- La fidélisation des collaborateurs : un enjeu majeur dans un secteur avec un fort turnover, notamment grâce à la formation et à l'évolution interne.
- Le déploiement du concept "Les Tables de Fernand" : une évolution du modèle vers plus de service à table et d'expérience gastronomique.
- Comment il a pris du poids depuis qu'il est chez Big Fernand (mais il s'est bien repris)
Bref, un épisode à consommer avec ou sans modération 🙂
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