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Julien, la cuisine est affaire de psychologie

Apprendre à cuisiner en voyage

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Season 2, episode 17
46 min / Published

Pour Allô la Planète, dans ce 17e épisode de Lunch Box saison 2, Flo' rencontre Julien, au Grand café français à Aubenas en Ardèche.
Passionné de cuisine depuis qu'il est enfant, Julien en a fait son métier.
Nomade dans l'âme, Julien parcourt l'Europe et l'Asie où il découvre la gastronomie.
Au micro de Flo' Julien raconte son expérience de trois ans d'expatriation au Japon où il a beaucoup appris. "La cuisine crée le contact et en dit beaucoup sur l'humain" explique le voyageur.
Dans cette Lunch Box, Julien raconte comment il conçoit la cuisine «  Dis -moi ce que tu mets dans ton assiette je te dirai qui tu es » !
Il propose une recette de gyosas et la recette d'un gâteau, la castela.
A l'issue de cet épisode, il proposera une musique : Umebayashi Shigeru.

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Quand la cuisine vous fait voyager
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