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L'alliance parfaire des planches à fromages et de la bière, à Bruxelles avec Léo Bégin

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Season 1, episode 41
40 min / Published

 

Imaginez un endroit où la bière artisanale se marie parfaitement avec des fromages du monde entier, et où chaque bouchée vous fait voyager… J’ai une bonne nouvelle, cet endroit existe et il est situé à Bruxelles ! 🇧🇪

Aujourd’hui, j’ai le plaisir de recevoir Leo, un passionné de fromages et de bières, originaire du Jura. Il s’est installé à Bruxelles où il dirige un bar à fromage unique en son genre du doux de “La fruitière”. On y retrouve : des planches soigneusement sélectionnées et une ambiance chaleureuse, où viennent des gens de tous les pays ! Un véritable Meltingpot ! 🌍

Au programme de cet épisode : nous allons parler de l'art subtil de la dégustation de bière et de fromage, avec un focus particulier sur la fameuse bière "gueuze". Léo nous racontera aussi des anecdotes sur son enfance et comment son histoire personnelle a influencé son projet. Il nous parle aussi de comment il a gagné un concours culinaire avec une recette de cheeseburger primitif, et ses projets futurs !

Prêt pour une aventure fromagère en Belgique ? Allez, c'est parti, on plonge dans l'univers gourmand de Leo !

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Découvrir Léo :

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#Fromage #BièreArtisanale #Bruxelles #Dégustation #ConcoursCulinaire #AmbassadeDuFromage #CroqueMonsieur #PodcastsFrancophones #Gastronomie #HistoireDeFamille---

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🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée.

Bienvenue dans "Les Passionnés" ! Dans cette série, découvrez des passionnés du fromage, qu’ils soient professionnels ou non, leur relation unique avec le fromage, dans ces épisodes à la fois inspirants et divertissants. Prêts à plonger dans les histoires passionnantes du monde du fromage ? C’est parti !

💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés !

👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr.

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Crédits :

  • Musique : Hanalei - Cake
  • Réalisation : Émilie Cavero
  • Montage : Anastasia De Santis

  • fromage
  • fromagère
The show team
Anastasia (Studio Storia)
Anastasia (Studio Storia)
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This episode is part of the Les Passionnés series
Les tribulations d'une fromagère
A podcast by EmilieFromagerie
Venez découvrir mon quotidien de fromagère !
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