Le persil, conseils de culture
Laurent BOURGEOIS de la pépinière AROM'ANTIQUE nous conseille sur la culture du persil
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Au Jardin
Le persil est une des plantes aromatiques les plus utilisées dans notre cuisine. C'est une plante bisannuelle, ce qui signifie que son cycle végétatif s'étale sur deux ans : la première année le persil développe son feuillage puis passe l'hiver sans rencontrer de problème particulier, compte tenu de sa rusticité. Quand vient le printemps de la deuxième année de culture, le pied va prendre très vite de la hauteur, fleurir et produire des graines...
Le persil est une des plantes aromatiques les plus utilisées dans notre cuisine. C'est une plante bisannuelle, ce qui signifie que son cycle végétatif s'étale sur deux ans : la première année le persil développe son feuillage puis passe l'hiver sans rencontrer de problème particulier, compte tenu de sa rusticité. Quand vient le printemps de la deuxième année de culture, le pied va prendre très vite de la hauteur, fleurir et produire des graines...
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