Le sous-vide : la méthode ultime pour préserver le fromage
Vous vous êtes déjà demandé ce qu'est vraiment le sous vide et pourquoi tout le monde en parle en cuisine ?
Dans cet épisode, je vous dévoile les secrets de cette technique et pourquoi elle est devenue un incontournable pour les chefs et les amateurs de cuisine à la maison. En plus, on va voir comment utiliser le sous vide pour nos chers fromages 🧀.
Imaginez pouvoir transporter votre camembert préféré sans qu'il empeste toute votre valise ou conserver un parmesan plus longtemps, c'est possible !
Je vous explique tout ça avec des astuces pratiques pour vos prochains voyages gourmands. Prêt à découvrir le sous vide ? 🎒✨ #SousVide #Fromage #Cuisine #VoyageGourmand
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découverte du sous vide, révolution culinaire, gastronomie, chef, amateur de cuisine, technique culinaire, cuisson, expérience scientifique, expérience sensorielle, procédé fascinant, bain d'eau, température contrôlée, cuisson lente, cuisson uniforme, préservation des saveurs, préservation des nutriments, praticité, conservation au réfrigérateur, conservation au congélateur, emballage hermétique, vieillissement du fromage, prolongation de la durée de vie du fromage, protection contre l'air, intensification des arômes, transport du fromage, variations de température, condensation, développement de moisissures, fromager, emballage classique, maturation du fromage
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🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" !
Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices !
Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente !
💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés !
👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr.
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Crédits :
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Musique : Hanalei - Cake
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Réalisation : Émilie Cavero
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Montage : Anastasia De Santis
Vous vous êtes déjà demandé ce qu'est vraiment le sous vide et pourquoi tout le monde en parle en cuisine ?
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