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L'histoire

Origine de la cuisine basse température

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Season 1, episode 11
4 min / Published

Qui a inventé la technique de cuisson sous-vie ? Des origines à son évolution.

The show team
Action Conseil Formation
Action Conseil Formation
La cuisine basse température sous vide
Découvrir tous les avantages de cette technique utilisée au plus haut niveau de la gastronomie
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