Restons dans les coulisses de l'usine d'Andrézieux, cette fois en compagnie de Dominique Touzeau. Il y est entré en 1981, à la création de l'usine, et il y est resté jusqu'à sa retraite, en 2018 ! Soit 37 ans de carrière, dont 35 comme responsable qualité.
Dominique est un véritable passionné et expert du café. Dans cet épisode, qui referme cette mini-série, il nous partage son expertise et il nous raconte ce rôle très spécifique et primordial : la création du goût du café L'OR, et le contrôle de ce goût, qui doit à tout prix rester constant.
Toute ressemblance avec ce que vous connaissez peut-être déjà de l'univers du vin n'est pas du tout fortuite, les parallèles sont très nombreux, vous allez le comprendre. Bonne dégustation !
Restons dans les coulisses de l'usine d'Andrézieux, cette fois en compagnie de Dominique Touzeau. Il y est entré en 1981, à la création de l'usine, et il y est resté jusqu'à sa retraite, en 2018 ! Soit 37 ans de carrière, dont 35 comme responsable qualité.
Dominique est un véritable passionné et expert du café. Dans cet épisode, qui referme cette mini-série, il nous partage son expertise et il nous raconte ce rôle très spécifique et primordial : la création du goût du café L'OR, et le contrôle de ce goût, qui doit à tout prix rester constant.
Toute ressemblance avec ce que vous connaissez peut-être déjà de l'univers du vin n'est pas du tout fortuite, les parallèles sont très nombreux, vous allez le comprendre. Bonne dégustation !
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