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Mardi 11 Octobre 2022

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Season 2, episode 4
54 min / Published

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Soupe à l'oignon, Tomates farcies, Panna Cotta

 

Les ingrédients pour 4 personnes :

Soupe à l'oignon

  • 4 oignons
  • 50 g de beurre
  • 500 ml d'eau
  • 1 CàS d'huile
  • 1 CàS de farine
  • 25 cl de vin blanc
  • 1 l d'eau
  • Trances rondes de pain rassis
  • 100  g de comté râpé
  • Sel & poivre

 

Tomates farcies

  • 6 grosses tomates ou 12  petites
  • 4 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 500 g de chair à saucisse
  • Thym
  • Persil
  • Beurre
  • Sel & poivre

 

Panna cotta

  • 15 cl de lait
  • 45 g de sucre
  • 1,5 CàC de vanille liquide ou extrait de vanille
  • 4,5 feuilles de gélatine alimentaire
  • 45 cl de crème fraiche liquide

 

 

Matériel & Ustensiles :

Soupe à l'oignon

  • 1 couteau
  • 1 faitout avec couvercle
  • 4 bols allant au four

 

Tomates farcies

  • 1 couteau
  • 1 plat à gratin
  • 1 saladier

 

Panna cotta

  • 1 saladier
  • 1 cuillère en bois
  • 1 casserole
  • 1 fouet
  • 6 ramequins

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Food'Anne
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