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Mardi 20 Septembre 2022

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Season 2, episode 1
1 hr 1 min / Published

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Yaourts natures ou vanillés sans yaourtière, Fromage Ricotta, Beurre

 

Les ingrédients pour 4 personnes :

Yaourts nature ou vanillés sans yaourtière

  • 1 litre de lait entier
  • 1 yaourt entier
  • 1 gousse de vanille

 

Fromage Ricotta

  • 2 litres de lait
  • 200 ml de crème fraiche liquide entière
  • 45 ml de jus de citron
  • 2 CàS de sel

 

Beurre

  • 30 cl de crème liquide entière
  • 9 gr de fleur de sel

 

 

Matériel & Ustensiles :

  • 1 casserole
  • 1 saladier
  • 1 récipient bec verseur
  • 1 chinois
  • 1 fouet
  • 1 entonnoir
  • 8 pots de 125 ml
  • 1 plat à grâtin
  • papier aluminium
  • 1 élastique ou ficelle
  • 1 tissu à fromage
  • 1 presse citron
  • 1 écumoir
  • 1 spatule
  • 1 thermomètre de cuisine
  • 1 batteur fouet
  • film étirable
  • papier cuisson

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Food'Anne
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