Ode à l'huitre

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Nº 1789

Ode à l'huître

 

Le voilà revenu le temps des mois en "r"

On va pouvoir rev'nir aux merveilles de la mer,

La Papillon charnue ou la fine de claire

La Bouzigues iodée ou bien la pleine mer.

L'huître est particulière, on peut s'en délecter

Mais on peut tout autant ne pas la supporter.

Comme beaucoup de ces plats qui ont du caractère,

Elle inspire plein de choses, mais jamais n’indiffére.

Elle respire la Bretagne et la Vendée aussi,

Elle nous vient d'Arcachon ou bien de Normandie

Et même du soleil quand elle est née à Thau,

Où hiver comme été on en mange jamais trop.

Elle inspire la fête, la convivialité,

Et maintenant qu'elle s'est bien démocratisée,

Chacun peut en manger, chacun peut déguster

Son morceau d'océan, son capital santé.

A ceux qui n'aiment pas ce coquillage magique,

La mer heureusement est vraiment prolifique

Et à défaut d'aimer l'huître il reste sa "copine",

Car elle est aussi bonne cette chère langoustine

Bloc, le 20/10/2024