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Philippe Bourrel, un chef français en Suisse

Popotage avec le Chef Philippe Bourrel

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Season 1, episode 25
17 min / Published September 16

A Table Chef ! , c'est le podcast qui invite les chefs et les métiers de bouche à se mettre à table pour « popoter »

Le chef Philippe Bourrel était encore il y a quelques semaines, le chef du « Au Jardin » le restaurant situé dans l’Hôtel Richemond à Genève. 


 

L’hôtel et le restaurant ont malheureusement fermé le 31 août à cause du Covid19.

Originaire de Savoie, le Chef français Philippe Bourrel cumule huit ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe, dont cinq auprès du fameux chef Alain Ducasse.

Arrivé en 2013, Au Jardin, il a déployé tout son talent en partageant une cuisine française légère et fraîche, interprétée avec style et créativité accompagné de son chef pâtissier, Sébastien Quazzola, élu pâtissier de l’année 2019 par le Gault & Millau Suisse.

Popotage avec le Chef Philippe Bourrel, à écouter le ventre vide

 

 

Suivez le Chef Philippe Bourrel
Instagram :  https://www.instagram.com/philippe_bourrel

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A Table Chef !
A podcast by CULINARI
Le podcast qui invite les chefs et cheffes à se mettre à table pour « popoter »
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