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Promenade gastronomique du nord au sud

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Season 1, episode 8
24 min / Published

Cet épisode va vous mettre l’eau à la bouche ! Nous commençons notre visite à Tournon-sur-Rhône, en compagnie de Cyril Jamet, chef du restaurant Le Tournesol, fier ambassadeur de sa ville qui ne manque pas une occasion de promouvoir les talents locaux. Avec lui, nous parcourons les allées du marché à la rencontre de ses amis et fournisseurs, et rendons visite à Bastien Girard, tournonais champion du monde de pâtisserie 2017.
Nous mettons ensuite le cap au sud, pour visiter les vignes d’Alba-la-Romaine en compagnie de Nicolas Riffard qui évoque son travail au rythme des saisons dans un environnement magnifique. Nous prolongeons ensuite l’expérience en participant à l’animation “Vendangeurs d’un jour” sur une parcelle de Viognier cultivée par Jérôme Volle, membre de la cave coopérative de Valvignères. Equipés de seaux et de sécateurs, les visiteurs découvrent le travail de la vigne avant de visiter la cave et de conclure leur matinée par une savoureuse dégustation.

Retrouvez toutes les infos pratiques sur le site https://www.ardeche-guide.com/podcast-ardeche

Cyril Jamet, Le Tournesol : http://www.letournesol.net
La Chouette Brasserie : https://www.facebook.com/lachouettebrasserie/
Les îles Feray : https://fr-fr.facebook.com/pages/category/Local-Business/Les-légumes-des-îles-feray-227430117937949/
Bastien Girard, Pâtisserie Intense : https://www.patisserie-intense.com
2000 vins d'Ardèche : https://lesvinsdardeche.com
Caveau d’Alba-la-Romaine : https://caveau-alba.fr
Cave de Valvignères : https://www.cavevalvigneres.fr

 

Podcast proposé par L’Agence de Développement Touristique de l’Ardèche - Comité éditorial : Nathalie Sisteron et Magali Bourdin - Production : Hervé Hauboldt pour Stereolab - Photo de couverture : Matthieu Dupont - Générique : Immersive Music

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