Que sont-ils devenus ? Noiseless, 90 BPM et La Muette

Découvrez les Nouvelles Pétillantes de vos Brasseries Favorites dans Notre Dernier Épisode de "Sirotons le Houblon" !

Amateurs de bière artisanale et de découvertes houblonnées, mon dernier épisode bonus de "Sirotons le Houblon" est une véritable mine d'or pour vous ! Dans cet épisode spécial, j'ai revisité trois brasseries qui ont marqué l'histoire de mon podcast. Si l'univers de la bière craft vous passionne, cet article est le guide parfait pour vous plonger dans l'écoute de cet épisode riche en saveurs et en savoir-faire.

Un Voyage au Cœur de l'Évolution Brassicole

Vous vous souvenez peut-être de Noiseless, 90 BPM et La Muette ? Ces brasseries, nous les avions explorées dans des épisodes précédents, et aujourd'hui, nous vous proposons un "que sont-ils devenus" passionnant. Vous découvrirez comment ces artisans du goût ont évolué, innové et comment ils continuent de surprendre leurs fidèles et nouveaux amateurs.

Noiseless : De l'Expansion à l'Expérimentation

Chez Noiseless, l'expansion était déjà dans l'air lors de notre dernier entretien. Depuis, ils ont relevé le défi : financement levé, matériel sourcé, et une production qui a démarré en juin 2023. Leur local à Antibes s'est transformé en laboratoire d'expérimentation où les recettes les plus audacieuses prennent vie, tandis que leur nouvelle installation dans l'Aveyron promet d'élargir leur distribution et de peut-être introduire une gamme permanente. Un récit de croissance et de passion à ne pas manquer dans notre podcast.

90 BPM : Du Rythme dans les Cuves et les Collaborations

90 BPM, c'est l'histoire d'une brasserie qui a su s'adapter et évoluer malgré les obstacles. Avec un nouvel équipement de 20 hectolitres et une taproom qui connaît un succès grandissant, ils ont su monter le volume tout en gardant le beat. Leur gamme s'étoffe avec des éphémères, des permanentes et des collaborations internationales qui témoignent de leur notoriété croissante. Découvrez dans cet épisode comment ils font vibrer les papilles au-delà des frontières.

La Muette : Plus Qu'une Brasserie, une Philosophie

La Ferme Brasserie La Muette a toujours eu un pied dans la tradition et l'autre dans l'innovation. Leur évolution s'est concentrée sur la technique, avec un nouveau bâtiment et une centrifugeuse qui garantissent une qualité constante. Mais c'est aussi leur engagement dans le concept de ferme brasserie qui attire l'attention : une production locale et respectueuse de l'environnement, sans jamais sacrifier la créativité. Dans notre épisode, vous entendrez comment ils conjuguent tradition et modernité.

Si vous êtes curieux de savoir comment une brasserie passe de petits batchs à une production qui s'étend sur tout le territoire national, ou comment une recette éphémère peut devenir un hit permanent, cet épisode est pour vous. C'est une occasion unique de comprendre les coulisses du monde brassicole artisanal et d'apprécier les efforts déployés pour vous offrir des bières de qualité.

Et souvenez-vous, chaque écoute, chaque abonnement et chaque partage contribue à la croissance de notre communauté et au succès des brasseries que nous aimons tant !