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Recruter un chef

Les points de vigilance lors du recrutement. Les alternatives au recrutement d'un chef.

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Season 2, episode 5
32 min / Published

Le recrutement d'un chef de cuisine est une étape cruciale pour un restaurant. Les tensions économiques actuelles ont rendu l'exercice encore plus difficile. Nous rencontrons de nombreux établissements où la personne au poste de chef est en incapacité de remplir son rôle. Les conséquences sont dramatiques.

Comment recruter un chef ? Quels sont les points de vigilance ? Quelles sont les alternatives lorsqu'il est impossible de trouver un chef ?

Nos intervenants partagent leurs solutions. Et il y en a...

  • Recrutement
  • Chef de cuisine
  • Restautant
  • Rentabilité
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Rentabilité et Recrutement en Restauration
Les solutions des restaurateurs qui ont repensé le fonctionnement global pour améliorer la rentabilité, simplifier le recrutement et se libérer du temps.
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