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Repenser la restauration

Introduction de la nouvelle série sur la rentabilité et le recrutement en restauration

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Season 2, episode 1
35 min / Published

Le monde que nous connaissons est en mutation. Cela fait longtemps que le changement climatique a opéré et que nous sommes informés. Cependant, les récentes crises (covid, énergie) montrent que nous ne sommes pas préparés à ce que nous ne voyons pas. Comment anticiper ? Que faire de nos modèles d’entreprises ? Est-il possible de repenser le secteur de la restauration ? Quels sont les nouveaux paramètres à prendre en compte ?

Présentation de cette nouvelle série consacrée aux solutions pour gérer et résoudre les problématiques de recrutement et de rentabilité en restauration.

  • Recrutement
  • Rentabilité
  • Restauration
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Rentabilité et Recrutement en Restauration
Les solutions des restaurateurs qui ont repensé le fonctionnement global pour améliorer la rentabilité, simplifier le recrutement et se libérer du temps.
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