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Solange et la découverte du Cameroun

Quand les racines l'emportent

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Season 2, episode 16
1 hr 1 min / Published

Pour Allo la planète, dans cet épisode #16 de Lunch Box, Flo' fait le portrait de Solange qui l'accueille chez elle.
Originaire du Cameroun, elle vit en Ardèche depuis une quinzaine d'années, où elle cuisine des plats à emporter sur le marché d'Aubenas.  Solange a appris la cuisine très tôt. "Les mères camerounaises l'enseignent à toutes leurs filles" explique-t-elle.

Lors de cette rencontre, Solange nous emmène en voyage dans son pays d'enfance. Elle raconte son départ pour l'Europe où elle a poursuivi ses études. C'est en Italie qu'elle s'installera pendant une dizaine d'années. Elle y apprendra la langue et la cuisine.
Plusieurs  séjours en France lui feront découvrir de nouvelles recettes. Cependant, lorsqu'elle propose des plats, ce sont ses racines et donc les recettes camerounais qui l'emporte.

Elle propose dans cet épisode la recette de son mafé (A découvrir aussi sur le site de la radio en cliquant ICI) et un titre de Manu Dibango.

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