Tuto - Reconnaître les défauts du vin!
À l’aveugle et sans filet : Damien face aux défauts du vin !
Dans cet épisode un peu particulier, Clotilde a décidé de piéger Damien... mais toujours avec le sourire ! 😄
Sans lui révéler le thème à l'avance, elle l'embarque dans un exercice sensoriel redouté de tous les amateurs de vin : reconnaître les principaux défauts du vin. Grâce à l’édition spéciale "Les Défauts" de l’outil pédagogique Le Nez du Vin, elle lui fait sentir à l’aveugle des flacons reproduisant les odeurs typiques d’un vin bouchonné, oxydé, réduit, ou encore marqué par des contaminations bactériennes ou des déviations aromatiques.
Un moment drôle, instructif et parfois… un peu déroutant pour Damien, qui doit faire appel à sa mémoire olfactive. Clotilde en profite pour expliquer chaque défaut, comment il se développe, comment l’identifier… et parfois, comment le corriger ou l’éviter.
Un épisode pédagogique à écouter nez en l’air… et verre en main !
Dans cet épisode un peu particulier, Clotilde a décidé de piéger Damien... mais toujours avec le sourire ! 😄
Sans lui révéler le thème à l'avance, elle l'embarque dans un exercice sensoriel redouté de tous les amateurs de vin : reconnaître les principaux défauts du vin. Grâce à l’édition spéciale "Les Défauts" de l’outil pédagogique Le Nez du Vin, elle lui fait sentir à l’aveugle des flacons reproduisant les odeurs typiques d’un vin bouchonné, oxydé, réduit, ou encore marqué par des contaminations bactériennes ou des déviations aromatiques.
Un moment drôle, instructif et parfois… un peu déroutant pour Damien, qui doit faire appel à sa mémoire olfactive. Clotilde en profite pour expliquer chaque défaut, comment il se développe, comment l’identifier… et parfois, comment le corriger ou l’éviter.
Un épisode pédagogique à écouter nez en l’air… et verre en main !
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