Une qualité constante
La maitrise des cuissons améliore la qualité et la satisfaction des clients
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Season 1, episode 4
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La cuisine basse température sous vide permet de maitriser les températures et les protocoles de production. Les cuissons sont reproductibles par tous.
La cuisine basse température sous vide permet de maitriser les températures et les protocoles de production. Les cuissons sont reproductibles par tous.
- Cuissons maîtrisées
- Protocoles reproductible
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- cuisine basse température
- sous vide
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