Jump to content

Voyage et cuisine tibétaine avec Lhamo

Entre le Khamj-Bawa et Paris

Play
Season 2, episode 1
55 min / Published October 29, 2020

Pour la webradio Allô la planète, dans ce premier épisode de la saison 2 de Lunch Box, Flo est chaleureusement accueillie par Lhamo, dans son restaurant tibétain.

Nous sommes à Paris et l'ambiance de son restaurant nous invite déjà au voyage. Des fanions tibétains sont suspendus dans la pièce, des portraits du Dalaï Lama sont fixés au mur et semblent nous regarder. En effet, l'ambiance bienveillante est omniprésente, la musique tibétaine nous enveloppe dans une aura de satisfaction avant même que nous nous installions. Le grand sourire de cette jolie tibétaine est une belle invitation.

Lhamo est née au nord du Tibet et a vécu dans le village de Batang, dans la région du Khamj-Bawa. Elle parle dans cette émission, de ce village où règne une ambiance bienveillante entre voisins.

C'est une région où le chant et la danse rythment le quotidien. Elle raconte comment l'apprentissage de la cuisine est une tradition pour les tibétains . Il est important que cette cuisine tibétaine soit transmise à ses enfants. Elle raconte également les avantages et les inconvénients de devoir quitter son pays bien-aimé. Elle vit maintenant en France depuis 2 ans où l'accueil des familles rencontrées est plus qu'importante pour elle. Ces familles lui ont permis de voyager dans divers pays, La Suisse, l'Allemagne, l'Afrique et un retour au Tibet, elle raconte..

Elle propose dans cet épisode, deux recettes traditionnelles tibétaines, les Momos et la soupe d'épinards. Enfin, l'émission se termine par une musique de son pays, qu'elle aime écouter chaque jour et qui nous plonge au Tibet.

Pour suivre les recettes, cliquez ICI

The show team
Allo la Planète
Allo la Planète
Producteur
Episode ratings
Please log in or sign-up to rate this episode.
Lunch Box
About Lunch Box
A podcast by Allo la Planète
Quand la cuisine vous fait voyager
Episode comments

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
What do you think about this episode? Leave a comment!

×   Pasted as rich text.   Restore formatting

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×

Important Information

By using this website, you accept the use of cookies in accordance with our Privacy Policy.