Goût de Vibes
Le podcast qui parle des gens qui font l’art culinaire d’ici, d’Asie et d’ailleurs.
By
Sun-Lay Tan
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Goût de Vibes est le podcast qui parle des gens qui font l’art culinaire d’ici, d’Asie et d’ailleurs.
A chaque épisode, découvrez une personnalité du monde de la gastronomie et de l'œnologie influencée par une double culture : producteurs, artisans, restaurateurs, bloggers, auteurs, entrepreneurs… Vous découvrirez lors d'une conversation sans filtre, leur parcours, leur motivation et leurs projets.
- Episode #1 : Jean-Christophe Bui, propriété du café-restaurant L'Escale à Jossigny (Seine-et-Marne),
- Episode #2 : Vincent Boccara, champion de France de Burger 2017, co-gérant et chef des restaurants Goku Asian Canteen et Bruce à Paris,
- Episode #3 : Wei-Ming Lung, fondateur du blog Orgyness et consultant en vin,
- Episode #4 : Diana Chao, créatrice et animatrice de la chaîne YouTube Chez Mama Ly
- Episode #5 : Alex Vong, pâtissier formé à l'école Ferrandi et chez Guy Martin
- Episode #6 : Eka Montcarré, Directrice de l'office de tourisme d'Indonésie à Paris
- Episode #7 : Kim Lâm Thành, Champion d'Europe des produits tripiers 2019
Season 1, episode 7
Melting pot dans la cuisine
35 min /
Season 1, episode 6
A la découverte de la culture indonésienne
34 min /
Season 1, episode 5
L'ancien militaire devenu pâtissier
36 min /
Season 1, episode 4
"Les recettes de Mama Ly"
39 min /
Season 1, episode 3
La grande gueule de la critique culinaire
39 min /
Season 1, episode 2
Le chef des restaurants Goku Asian Canteen et Bruce nous partage sa recette du OG Burger
35 min /
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