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Goût de Vibes

Goût de Vibes

Le podcast qui parle des gens qui font l’art culinaire d’ici, d’Asie et d’ailleurs.

Goût de Vibes est le podcast qui parle des gens qui font l’art culinaire d’ici, d’Asie et d’ailleurs.

A chaque épisode, découvrez une personnalité du monde de la gastronomie et de l'œnologie influencée par une double culture : producteurs, artisans, restaurateurs, bloggers, auteurs, entrepreneurs… Vous découvrirez lors d'une conversation sans filtre, leur parcours, leur motivation et leurs projets. 

  • Episode #1 : Jean-Christophe Bui, propriété du café-restaurant L'Escale à Jossigny (Seine-et-Marne),
  • Episode #2 Vincent Boccara, champion de France de Burger 2017, co-gérant et chef des restaurants Goku Asian Canteen et Bruce à Paris,
  • Episode #3 : Wei-Ming Lung, fondateur du blog Orgyness et consultant en vin, 
  • Episode #4  : Diana Chao, créatrice et animatrice de la chaîne YouTube Chez Mama Ly 
  • Episode #5 : Alex Vong, pâtissier formé à l'école Ferrandi et chez Guy Martin
  • Episode #6 : Eka Montcarré, Directrice de l'office de tourisme d'Indonésie à Paris 
  • Episode #7 : Kim Lâm Thành, Champion d'Europe des produits tripiers 2019

 

 

 

 

(#3) Wai-Ming Lung, consultant culinaire et vins, fondateur du blog Orgyness
Season 1, episode 3
La grande gueule de la critique culinaire
39 min /
(#4) Diana Chao, créatrice de la chaîne Youtube Chez Mama Ly
Season 1, episode 4
"Les recettes de Mama Ly"
39 min /
(#1) Jean-Christophe Bui, propriétaire du café-restaurant L'Escale de Jossigny
Season 1, episode 1
L'établissement de Jean-Christrophe propose la meilleure tête de veau de Seine-et-Marne
43 min /
(#2) Vincent Boccara, champion de France de Burger 2017
Season 1, episode 2
Le chef des restaurants Goku Asian Canteen et Bruce nous partage sa recette du OG Burger
35 min /
1
(#7) Kim Lâm Thành, Champion d'Europe des produits tripiers 2019
Season 1, episode 7
Melting pot dans la cuisine
35 min /
(#6) Eka Moncarré,  directrice de l'office de tourisme d'Indonésie
Season 1, episode 6
A la découverte de la culture indonésienne
34 min /
(#5) Alex Vong, pâtissier formé à l'école Ferrandi et chez Guy Martin
Season 1, episode 5
L'ancien militaire devenu pâtissier
36 min /
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