Jump to content

Stéphanie Sudan

Podcaster
  • Content Count

    24
  • Joined

  • Last visited

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Tu l’as, peut-être remarqué, au fils des épisodes la cuisine est toujours au centre de mon approche. Pourtant au fils des mois, j’ai pris conscience que je voulais surtout placer la personne, l’humain, son bien-être et les relations de partage au centre de mon activité pour ainsi utiliser la cuisine comme médiateur de création entre les personnes, toi par exemple et moi. Bref, j’ai envie de mettre la cuisine au service du développement personnel ! La cuisine est un outil, un médiateur pour partir à la découverte de soi. Dans le dernier épisode du podcast, je te parle de la cuisine étant un médiateur F.A.C.I.L.E. Je me suis amusé à décortiquer cet acronyme, pour t’aider à comprendre plus clairement les pouvoir thérapeutique de ta cuisine. Bonne écoute☺️
  2. Aujourd’hui pour le premier épisode de l’année, j’ai décidé de faire le point. Faire le point sur l’année écoulée. Car je trouve qu’il est toujours intéressant de revenir sur ce que nous avons accompli et ce que nous avons traversé durant l’année. Mais aussi, j’ai envie de laisser de la place à l’imagination pour construire mes projets, tes projets, bref nos projets de l’année à venir. Bref, je t’offre un cocktail vitaminé pour bien démarrer l’année ! Belle écoute !
  3. Dernier épisode de l’année! Pour terminer cette année 2020 en beauté, aujourd’hui, je mets en lumière les expressions culinaires et ce qu’elles peuvent bien dire sur nous ou nos ressentis. Je n’en dis pas plus et je te laisse savourer ton écoute. Calendrier de l’avent des expressions culinaire pour se sentir mieux sur Facebook et Instagram.
  4. Aujourd’hui, j’ai souhaité abordé le sujet de la créativité. J’ai donné la parole à une personne dont j’ai croisé le chemin il y a maintenant plus d’un an. Mélanie Saysombat est comme une petite fée de la créativité pour moi, de sa plume et de ses missions d’écritures, elle a éveillé en moi de petites étincelles créatives. Mélanie est une femme joyeuse, dynamique, au tempérament rigolote. Elle a monté son activité nomade, Waka Tanka Connection, des ateliers d’écritures créatives en ligne, pour les mamans fatiguées qui ont besoin sortir la tête de leur quotidien, s’offrir une pause pour en profiter à nouveau. Je n’en dis pas plus et je laisse place à nos échanges, qui je l’espère te donneront la pêche ! Pour suivre le calendrier de l’avent, des expressions culinaires pour se sentir mieux je te donne RDV sur Facebook et Instagram.
  5. Aujourd’hui, je te partage un épisode réalisé pour le challenge, lancé par Anne Beaufreton business coach pour entrepreneuse. Un mois pour célébrer la femme, célébrer les femmes en leurs donnant la parole sur le sujet de la liberté. Ici, te partager ma vision de la liberté. Comme je la vie au quotidien, ou comment parfois je me sens bloquer, couper de cette liberté. Belle écoute Suivre le challenge sur Facebook et Instagram.
  6. Un nouvel épisode, une nouvelle dynamique, un nouveau nom, une nouvelle approche pour ce podcast. Tu l’auras sûrement remarqué, cuisine horizon s'est retrouvé pris dans le tourbillon de la transformation. Mais bien plus que Cuisine Horizon, avant tout, c’est moi qui ai vécu une tempête intérieur. Et comme on le dit si bien, après la pluie place au soleil. Bref, je t’explique tout dans cet épisode. Bonne écoute
  7. Pour l’épisode d’aujourd’hui j’ai souhaité m’immiscer dans les secrets d’une fête qui nous donne la chair de poule. Bien sur je te parle d’Halloween. C’est la nuit de toutes les frayeurs, les sorcières sortent dans leurs citrouilles pour aller à la rencontre des fantômes, des monstres de la nuit, des squelettes tremblotants... Pour en savoir plus, je t’invite à écouter l’épisode. Si j’ai éveillé ta curiosité, je t’invite à jeter un petit coup d’œil sur le www.cuisinehorizon.com Belle écoute.
  8. Dans l’épisode de cette semaine, j’ai envie de te parler d’intuition. Tu sais, ces petites idées qui pointent leur bout de leur nez parfois par surprise et souvent qu’on perçoit comme ressenti. En se disant : Ah, je le sens bien ou à l’inverse, je ne le sens pas du tout, ça sent la catastrophe. Alors pourquoi, je te parle t’intuition quand tu sais que mon domaine de prédilection est la cuisine ? Voici tout ce que j’ai envie de creuser avec toi aujourd’hui. Je ne t’en dis pas plus et je t’invite à écouter l’épisode. Si tu désires pousser l’aventure un peu plus loin, et ajouter une note de fantaisie à tes repas, je t’invite à jeter un coup d’œil à mon site pour télécharger un cadeau que j’ai réalisé rien que pour toi. https://cuisinehorizon.com/
  9. Episode exceptionnel aujourd’hui ! Je n’ai pas le temps ! Mille excuses à toi qui prends le temps de m’écouter. Mais cette semaine, je n’ai pas trouvé le temps, ou plutôt j’ai couru après le temps et j’ai perdu. Comme je te l’ai partagé dans le dernier épisode, je me suis lancé dans un challenge pour accompagner les jeunes mamans qui galèrent à trouver la motivation de cuisiner au quotidien. Et toute mon énergie à été focaliser sur les préparatifs et la réalisation de ce challenge en plus de m’occuper de mon petit bonhomme. Alors pour aujourd’hui, je te laisse avec la chanson de Michel Fuguain. Je n’aurai pas le temps. Et je te donne rendez-vous dans 2 semaines pour un nouvel épisode. Si tu désires participer au challenge il est encore temps, je t’invite à cliquer ici.
  10. Dans l’épisode d’aujourd’hui, je aborde le sujet des repas quotidien. Ces instants parfois anodin et trop souvent banalisé, se dévoile être un défi de taille à relever. Car nous aimerions tellement arriver à préparer des repas sains, variés, de bonnes qualités et aux saveurs envoûtantes. J’ai créé un espace en ligne dédié aux jeunes mamans dynamiques, mais qui se sentent parfois débordées. Je te propose 5 jours pour (re)trouver la motivation de cuisiner au quotidien, sans se prendre la tête. (en ligne) Cette semaine va te permettre : + d'optimiser ton espace à disposition. + d'avoir plein d’idées créatives pour égayer tes repas de jeune maman. + de préparer des plats savoureux en toute simplicité. Et surtout, la cuisine sera synonyme de plaisir et non pas de galère. Plus d’info et inscription en cliquant sur le lien : https://cuisinehorizon.com/inscription-challenge-offert A bientôt
  11. Aujourd’hui, je t’emmène dans un épisode un petit peu particulier. J’ai souhaité donné la parole à une jeune maman, qui a vécu l’arrivé de son bébé il y a maintenant un peu plus d’un an. J’avais envie qu’elle nous raconte son histoire et comment elle a géré plus ou moins bien ses premiers pas dans cette nouvelle vie et surtout comment elle a surfé sur la vague du post-partum en gérant les repas du quotidien. Virginie est naturopathe, j’ai souhaité l’interviewer, car je la connais en tant que professionnel de santé, mais aussi en tant que maman et son histoire fera sûrement écho à certaines d’entre nous. J’espère que tu as appréciera mes échanges avec Virginie. Si tu désires en savoir plus sur les accompagnements que Virginie propose, ou simplement sur la naturopathie, je t’invite à venir jeter un petit coup d’œil sur son site Naturaz'elles, la naturopathie au service des femmes et mamans expats. Pour en savoir plus sur moi et Cuisine Horizon, je te donne sur mon site Cuisine Horizon .
  12. Note de l’épisode Aujourd’hui, je souhaite te parler des saveurs d’enfance que nous gardons tous enfouit au fond de nous. Pour commencer, qu’est-ce exactement un souvenir d’enfance en cuisine ? Un souvenir est un instant gardé en mémoire consciemment ou non. Les souvenirs nous apparaissent comme des images, parfois ils sont précis et d’autres fois, ils ont un air brumeux. Nous nous rappelons de moments joyeux, mais également d’événements plus tristes, plus marquants. La cuisine est un endroit merveilleux pour nous replonger dans nos souvenirs. - Une odeur vient chatouiller nos narines et nous voilà propulsé à un instant de notre passé. - Nous y pensons moins, mais les sons ont aussi ce pouvoir-là, comme par exemple le léger clapotis d’une soupe qui frémit, ou la chanson que chantonnait notre maman en préparant le repas du soir nous transporte dans la cuisine de notre enfance. - Le toucher à toute ça place dans ce phénomène. Comme la sensation qu’on ressentait quand la farine, le sucre et le beurre nous caresses les doigts quand nous préparions de petits biscuits. - Il y a bien sur nos yeux, regarder, étudier les gestes, la préparation d’un plat fait par une personne cher à nos yeux peux aussi nous faire voyager dans le temps, il se peut même que maintenant nous sommes venu à imiter ses gestes. Ceci se produit grâce aux neurones miroirs. Car les enfants ont un puissant pouvoir d’apprendre par l’imitation et nous gardons se réflexe à l’âge adulte. - Finalement, il ne faut pas oublier le goût, il apporte un air de magie, en une bouchée, il peut nous emmener des années en arrière. Bien sûr, il arrive souvent que tous nos sens se relient les uns aux autres pour nous faire revivre un instant. Bonne écoute ! Si tu désires en savoir plus sur Cuisine Horizon, je te donne rendez-vous sur mon www.cuisinehorizon.com
  13. Aujourd’hui, je t’emmène dans les coulisses d’un plat qui fait danser nos légumes d’été. Emblème de la Provence, star de nos plats estivaux, on pourrait dire de la ratatouille, qu’elle se mange à toutes les sauces. Chaude ou froide, en accompagnement de nos viandes ou de nos poisons, ou simplement en plat principal, ça recette varie selon les cuisiniers. Car finalement, il y a autant de recettes possible et inimaginable que nous le souhaitons. J’ai mené ma petite enquête pour découvrir les origines de ce plat qui attise les papilles. Car la ratatouille se retrouve aussi bien servie aux tables des plus grandes restaurant étoilé que sur la table d’un repas familial à la bonne franquette. Secrets et surprises se mélangent dans cet épisode. Bonne écoute. Si tu désires en savoir plus sur Cuisine Horizon, je te donne rendez-vous sur mon site www.cuisinehorizon.com
  14. Aujourd’hui, je souhaite te parler d’une expression qui donne le sourire. Avoir la pêche. Tu t’en doutes sûrement, nous allons parler de ce fruit doux, sucré et si délicat qu’on retrouve un petit partout en cette période estivale. La pêche Avant d’aller plus loin, je souhaite aborder l’origine de cette expression, et pourquoi elle nous fait nous sentir bien dans nos baskets. Dans cet épisode, je t’emmène à la découverte de la pêche sous différent horizon. Pour pousser l’aventure un peu plus loin, je t’invite à jeter un coup d’œil sur le site www.cuisinehorizon.com . Bonne écoute.
  15. Est-ce toi aussi parfois, tu n’as pas la motivation de cuisiner ? Alors, pourquoi parfois la motivation de cuisiner n’est pas au rendez-vous ? Dans cet épisode, je te parle de motivation, d’où elle vient et où elle va. La motivation, c'est l'énergie qui nous anime. Sans elle, tout nous semble fade, gris, sans relief… et nous n'avons plus goût à rien. Sans un minimum de motivation, rien ne se fais, rien ne se crée. Elle est notre force motrice, qui nous invite à passer à l'action et rend vivant ce que nous faisons. Quand elle s'absente, ce qui nous animait hier semble avoir perdu sa saveur. On se sent lourd, sans énergie. Mais pourquoi ? Cette question me taraude depuis quelque temps. Dans la suite de l’épisode, je tâche d’y répondre au mieux en te donnant des exemples concrets. Pour pousser l’aventure un peu plus loin, je t’invite à jeter un coup d’œil sur le site www.cuisinehorizon.com . Bonne écoute !
×
×
  • Create New...

Important Information

By using this website, you accept the use of cookies in accordance with our Privacy Policy.