
Capitaine Plouf
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Ingrédients : Moules de buchots, échalote, beurre, ail, persil, pourquoi pas du céleri branche coupé en morceaux, vin blanc sec Pommes de terre de type bintje, de l'huile bien chaude Ingrédients : Moules de buchots, échalote, beurre, ail, persil, pourquoi pas du céleri branche coupé en morceaux, vin blanc sec Pommes de terre de type bintje, de l'huile bien chaude
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#19 Le minestrone de la grand-mère de Shaun
Capitaine Plouf posted an episode in Les Recettes de Tartine Morteau
Ingrédients : Pancetta taillée en petits morceaux Oignon, ail Légumes de saison coupés en tous petits cubes de la même taille, cela peut-être : carotte, brocoli, céleri branche, celeri rave, potimarron, chou, poireaux, navet, tomate, haricot vert, petit pois, courgette, Bouillon 1 croute de parmesan coupé en petits morceaux PAS DE SEL Haricots blancs en boite égouttés ou fèves trempées et cuites à part Petites pâtes pour la soupe -
Ingrédients pour 2 bouteilles de bon vin rouge : Epices de base : 6 clous de girofle, 2 anis étoilées, 1 baton de cannelle, 6 gousses de cardamone, de la noix de muscade râpée, une gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur. Epices en option : des graines de coriandre, du piment, Agrumes : 2 clémentines, 1 orange, 2 citrons 150 gr de sucre
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GuillaumePlouf reacted to an episode: #16 Avec les dernières tomates de la saison, on fait des tomates farcies
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GuillaumePlouf reacted to an episode: #14 Parce que c'est bon et de saison, la recette de la tarte aux mirabelles
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GuillaumePlouf reacted to an episode: #11 Spécial Sue Ellen : la base du Spritz et ses déclinaisons multiples
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GuillaumePlouf reacted to an episode: #10 La recette de la vedette de l'été dans le nord : la salade de patates
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GuillaumePlouf reacted to an episode: #7 Le it de l'été 2020 : la burrata aux pêches de Yotam Ottolenghi