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sirotonslehoublon

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About sirotonslehoublon

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  1. Une heure d'interview avec Antoine, co-fondateur de la brasserie Fauve. ❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Né comme Brewpub à Paris (Les Cuves de Fauve), Fauve est ensuite devenu une brasserie sur Montpellier. Pendant environ une heure, Antoine, un des co-fondateurs m'accorde une interview fleuve pour parler de la création du brewpub, de leur brasserie, de leurs bières et de l'univers autour duquel gravite la brasserie. Vous pouvez retrouver la Brasserie du Grand Paris sur leurs réseaux sociaux : Instagram Facebook Site Internet Untappd Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. Vous pouvez également nous noter 5 étoiles sur Spotify
  2. Fabrice et Anthony, fondateurs de la Brasserie du Grand Paris m'accordent une heure d'échanges sur leur brasserie. ❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ La Brasserie du Grand Paris est un monument de la craft française. La rencontre entre un français et un américain qui apportent au marché français des bières craft depuis plus de 10 ans. Cet épisode est l'occasion de retracer leur parcours, de leur rencontre en brassam à leur actualité à Saint Denis (93) tout en passant par leur phase de gipsy brewers. Vous pouvez retrouver la Brasserie du Grand Paris sur leurs réseaux sociaux : Instagram Facebook Site Internet Untappd Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. Vous pouvez également nous noter 5 étoiles sur Spotify
  3. Bonus pour la dernière de 2023 : un épisode détente où on se faite des quiz insolites sur la bière avec Maxime aka Discobeery Pour terminer 2023 en beauté, on se retrouve dans un épisode bonus avec Maxime (Discobeery) dans lequel on se fait des quiz insolites sur la bière. On début fort avec un quiz de 30 questions sur la bière (auquel vous pouvez également participer). Pour ma part je reprend un concept du Buger Quiz avec un "Sel ou Poivre" pour le peu incongru qui met en scène un ex-président français et un houblon malheureusement trop populaire. Vous pouvez retrouver Discobeery sur Instagram, donnez lui du love et des follow, c'est mérité : Discobeery Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. Vous pouvez également nous noter 5 étoiles sur Spotify.
  4. Changement de registre, ce mois-ci c'est Philippe de Hop France qui vient nous parler de houblons ! ❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Hop France est une filiale du Comptoir Agricole spécialisé dans la commercialisation et le développement de nouvelles variétés de houblons français. Un rencontre avec qui nous donne l'occasion de sortir un peu du domaine de la production de bières et pour parler de houblon : ses caractéristiques, le développement de nouvelles recettes et tout plein de spécificités. Vous pouvez retrouver la brasserie Hop France sur leurs réseaux sociaux : Instagram Facebook Site Internet Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. Vous pouvez également nous noter 5 étoiles sur Spotify
  5. Lors du festival Nantes Sous Pression je suis allé à la rencontre de brasseries passées dans le podcast pour faire le point sur leur évolution. Les mois se sont écoulés et des brasseries ont évoluées. Lors du festival Nantes Sous Pression je suis allé à la rencontre de brasseries passées dans le podcast pour faire le point sur leur évolution. Un épisode bonus qui vous permettra d'en savoir plus sur l'actualité de Noiseless, 90 BPM et la ferme-brasserie La Muette. Bien évidemment, si ce n'est pas déjà fait, je vous invite à découvrir ou redécouvrir les épisodes avec ces brasseries avant d'écouter ce bonus ! Vous pouvez retrouver ces brasseries sur Instagram : Noiseless 90 BPM La Muette Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. Vous pouvez également nous noter 5 étoiles sur Spotify.
  6. A la rencontre d'une brasserie entreprise d'insertion qui met le social au cœur de son activité. ❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Située proche de Nantes, la brasserie Tête Haute est une entreprise d'insertion qui met l'humain et le social au cœur de son projet. Une brasserie qui propose plusieurs gammes de bières aux accents plus ou moins craft mais qui prônent toujours les mêmes valeurs : humain, local, bio et solidaire. Vous pouvez retrouver la brasserie Tête Haute sur leurs réseaux sociaux : Instagram Facebook Site Internet Untappd Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. Vous pouvez également nous noter 5 étoiles sur Spotify
  7. Petit nouveau, arrivée en 2022, Mogwai Beer Company s'est vite fait connaître pour ses recette pour le peu originales ! ❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Après un premier épisode dans le quart sud ouest de la France, nous faisons une grosse diagonale pour arriver en Alsace, à la Mogwai Beer Company. Une jeune brasserie, installé dans les anciens locaux des Intenables et qui s'est rapidement fait connaître pour ses bières à la pizza, à la tarte flambée où encore des bières aux noms inaccessibles pour les francophone moyen : Donaudampfschifffahrtsgesellschaftskapitaenswitwe. Vous pouvez retrouver Mogwai Beer Company sur leurs réseaux sociaux : Instagram Facebook Site Internet Untappd Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. Vous pouvez également nous noter 5 étoiles sur Spotify
  8. Icône de la Scène Craft française, Effet Papillon s'ouvre à mes micros via Jocelyn, le fondateur de la brasserie ❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Détour dans la région bordelaise pour rencontrer Jocelyn, fondateur de la brasserie Effet Papillon. Installée à Merignac, la brasserie est connue chez les geeks pour sa gamme craft éphémère et particulièrement ses Brett Series. Pourtant, Effet Papillon cherche également à s'implanter sur le marché local avec une gamme permanente plus accessible et une production 100% bio. Vous pouvez retrouver Effet Papillon sur leurs réseaux sociaux : Instagram Facebook Site Internet Untappd Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. Vous pouvez également nous noter 5 étoiles sur Spotify
  9. Sébastien de la Nanobrasserie SPO est passé à notre micro lors de La Grande Percée 2023 pour quelques minutes d'échanges en pleine détente ! ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ou sur Ko-Fi ❤️ C'est durant La Grande Percée, évènement brassicole organisé par Ammonite dans son chai, que nous avons pu prendre quelques minutes pour échanger avec Sébastien, l'homme unique derrière la nanobrasserie SPO. Un échange en pleine décontraction qui vous est offert en tant que bonus "amuse bouche" du podcast en attendant la rentrée et le début de la saison 5. Vous pouvez retrouver SPO sur ses réseaux sociaux : Instagram Facebook Untappd Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. Vous pouvez également nous noter 5 étoiles sur Spotify. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ou sur Ko-Fi ❤️
  10. Louis et Robin se joignent à moi pour tenter de donner une définition à la bière craft. Une mission pas loin d'être impossible ! ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Robin (brassam, amateur de craft) et Louis (Brasseur à la brasserie Mont Hardi) se joignent à moi autour de la table pour une noble mission : tenter de définir la craft. Bah oui, c'est vrai ça. C'est quoi une bière craft ? Ou une brasserie craft ? Quelles sont les limites ? Où commence la craft ? Bref, deux heures et demi d'échanges passionnants pour au final une réponse pas si simple à trouver ! Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. Vous pouvez également nous noter 5 étoiles sur Spotify. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️
  11. Brasserie assez méconnue à l'échelle nationale, Art Is An Ale mérite un beau coup de projecteurs ! ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Disclaimer : désolé pour le son de cet épisode en retrait par rapport à certains. J'ai tenté au mieux de filtrer les parasites de l'enregistrement. Le sujet vaut le coup, je vous recommande de vous accrocher. Pour cette épisode je me suis rendu à la brasserie Art Is An Ale à Amboise. Une brasserie fondée en 2018 par un couple franco-américain. Matthieu et Katie m'ont offert un excellent accueil pour une heure et demi d'échanges passionnants ! Vous pouvez retrouver Art Is An Ale sur leurs réseaux sociaux : Instagram Facebook Site Internet Untappd Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. Vous pouvez également nous noter 5 étoiles sur Spotify. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️
  12. Emmanuel Gillard du Projet Amertume nous partage sa vision du marché de la bière en France ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur uTip ❤️ Pour ce nouvel épisode je reçois Emmanuel Gillard, Zythologue et fondateur du Projet Amertume. Un vaste projet comprenant un nombre impressionnant de dégustations, une carte et un annuaire des brasseries françaises, des articles de presses et un ebook comprenant plus de 250 pages sur la bière et le marché français. Une vraie encyclopédie humaine du domaine ! Dans ce podcast on évoque donc l'état de santé du marché français : le marché est-il toujours en croissance ? Est-il porteur ? Qui sont les nouveaux acteurs ? Que doit-on attendre dans les prochaines années ? Un sujet vaste que nous avons abordé avec un grand plaisir. Vous pouvez retrouver Projet Amertume sur internet : Site Internet Facebook E-book Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. Vous pouvez également nous noter 5 étoiles sur Spotify. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur uTip ❤️
  13. Direction Colmar pour rencontre Vivien, fondateur de la brasserie indépendante Sainte Cru ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur uTip ❤️ C'est lors d'un petit passage à Colmar que je suis allé à la brasserie Sainte Cru pour rencontrer Vivien, co-fondateur de la brasserie. Une brasserie à l'imagerie anarcho-punk qui se vente fièrement d'être indépendante depuis sa création en 2012. Petit tout d'horizon d'une des premières brasseries de la récente vague craft qui a conquis la France ! Vous pouvez retrouver Sainte Cru sur leurs réseaux sociaux : Instagram Facebook Site Internet Untappd Untappd (Santa Crüe) Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement. Vous pouvez également nous noter 5 étoiles sur Spotify. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ ou sur uTip ❤️
  14. Nouvel épisode, nouvel acteur du monde brassicole (et pas que) à découvrir ! Nouvel épisode, nouvel acteur du monde brassicole (et pas que) à découvrir ! Antoine Porcher gravite autour de V and B depuis plus de 20 ans. Depuis 2015 il est directeur général de la plus grand franchise de caves et bars de France. Un épisode où l'on parle de son parcours, de l'histoire de V and B et bien évidemment de produits : comment V and B a dû et su évoluer en même temps que le marché. De quoi découvrir une enseigne parfois méconnue des beergeeks. Disclaimer : Je suis employé de V and B depuis 2021. Il est donc nécessaire de préciser que cet épisode n'est pas sponsorisé, que je n'ai pas eu de bonus en fin de mois pour l'avoir fait, qu'il vient à 100% de mon initiative et que je n'ai reçu aucune indication sur l'orientation que devait prendre l'épisodes. D'ailleurs, les questions posées n'ont même pas été revues en amont de l'épisode. Vous pouvez bien évidemment retrouver V and B sur internet : Site Facebook Instagram Twitter Et Sirotons Le Houblon sur : Instagram Twitter Facebook Vous pouvez également soutenir le podcast sur uTip ou Patreon
  15. Rediffusion de notre quiz "Fauve ou pas Fauve ?" lors du dernier live Twitch Lors de notre dernier live Twitch nous avons enregistré ce petit quiz : Fauve ou pas Fauve ? Le jeu est simple : 30 noms de bières, à vous de deviner s'il s'agit de noms de bières de chez Fauve ou pas. Si vous souhaitez redécouvrir le live, il est dispo en redif sur Youtube : Et si vous souhaitez soutenir le podcast, c'est possible via deux plateformes ! Patreon : https://www.patreon.com/sirotonslehoublon uTip : https://utip.io/sirotonslehoublon
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