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sirotonslehoublon

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Everything posted by sirotonslehoublon

  1. Dans cette petite capsule je vous parle de la bière de luxe, et non, ce n'est pas la plus chère des Cantillon ! ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Vous pouvez me retrouver sur mon blog et mes réseaux sociaux Blog Instagram Facebook Twitter Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️
  2. Adrien (Bière et le Loup) est de retour dans le podcast pour nous présenter son site : breuvages.fr ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Vous pouvez retrouver Adrien et Breuvages sur leurs ses sites et réseaux sociaux Breuvages.fr Instagram Facebook Bière et le Loup Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur Apple Podcast pour booster le référencement ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️
  3. Pierrot, fondateur de la brasserie The Piggy Brewing Company vient échanger avec nous sur l'IPA, le style roi de la Craft ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast Sirotons Le Houblon. Aujourd'hui le légendaire Discobeery m'accompagne pour échanger avec l'ami Pierrot, fondateur de l'incontournable brasserie française The Piggy Brewing Company pour parler de l'IPA. Un style qui domine actuellement le domaine de la bière craft. Mais d'où vient-il ? Pourquoi est-il revenu sur le marché ? Pourquoi est-il autant à la mode ? Et surtout, borde
  4. Rencontre avec David et Ianis, fondateurs de la brasserie montalbanaise Iron ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Nouvel épisode "Rencontre Avec :" dans lequel j'accueil David et Ianis de la brasserie Iron, basée à Montauban. Ils ont profité d'un passage près de chez moi pour me faire l'honneur et le plaisir de venir à ma rencontre pour enregistrer cet épisode qui vous en apprendra plus sur cette brasserie bien connue de la communauté craft de France. Vous pouvez retrouver Iron sur leurs réseaux sociaux : Instagram Facebook Untappd Comme d'habitude, n'
  5. Avec Marie-Emanuelle Berdah (MEBieres) nous abordons le thème du métier de Zythologue et les formations pour y parvenir. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast Sirotons Le Houblon où, accompagné de Marie-Emmanuelle Berdah, nous aborderons le thème du métier de Zythologue. Qu'est-ce que c'est, d'où ça vient, comment s'y former et quelles en sont les débouchées. ⏩ Vous pouvez bien entendu retrouver les différents acteurs de ce podcast sur les réseaux sociaux : ▶️ Marie-Emmanuelle : Instagram : https://www.instagram.com/
  6. Rencontre avec Victor et Léo, fondateurs de la brasserie Dijonnaise 90BPM ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Nouvelle "Rencontre Avec:" qui nous mène à la rencontre d'une toute jeune brasserie Dijonnaise : 90 BPM Brewing Co. C'est donc à distance que j'ai reçu Victor et Léo pour cet épisode enregistré en live sur Twitch. L'occasion de découvrir cette brasserie ayant sorti ses premières bières il y a quelques mois seulement et dont les premiers retours sont à la hauteur des ambitions. Vous pouvez retrouver 90 BPM sur leurs réseaux sociaux et leur site : Instagram
  7. Dégustation à l'aveugle d'IPA, Stout et Farmhouse Françaises, Américaines et Britanniques. Qui sera le plus fort ? ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ 💲 -10% sur Craft Beer Lab avec le code sirotonslehoublon 💲 Ce 10ème épisode du podcast est le premier au format d'expérience. Pas de sujet de fond de traité ici mais une dégustation à l'aveugle préparé pour les invités du jour : Manondunhoublon, Discobeery et Alexei du Craft Beer Lab. Sur 3 styles différents (DIPA, Saison / Farmhouse et Imperial Stout) je leur présente une bière Française, une bière Américaine et une bière
  8. Rencontre avec Hugo, fondateur de la Brasserie du Roi à Versailles ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Retour sur une épisode "Rencontre Avec:" après un épisode très apprécié sur le patrimoine brassicole Français. Pour ce déjà 11ème "Rencontre Avec :" (ex Minisode, lol !) je me rends à Versailles chez la Brasserie du Roi dont j'ai rencontré le fondateur Hugo. Partez avec moi à la découverte de cette brasserie née pendant la crise du Covid et à l'univers fort inspirée de l'Histoire qui a marqué la ville de Versailles. Vous pouvez retrouver la Brasserie du Roi sur leurs rés
  9. Parlons de patrimoine brassicole Français, de terroir et d'avenir pour la bière Française. ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Bienvenue dans ce neuvième épisode du podcast Sirotons Le Houblon où, accompagné de Fabien et Valentin de la brasserie Hespebay, nous aborderons le vaste thème du terroir et du patrimoine brassicole Français. 🍻 Bières de l'épisode : Saison Fermière Groseille - Brasserie L'Origine Du Monde Bière Barriquée #1 - Brasserie du Mont Salève ⏩ Vous pouvez bien entendu retrouver les différents acteurs de ce podcast sur les réseaux soci
  10. Retour de Simon de la Brasserie Ammonite dans le Podcast ! ❤️ Soutenez le Podcast sur Patreon ❤️ Simon vous avait manqué ? Le voici de retour pour ce "Rencontre Avec : Brasserie Ammonite" ! Le podcast fête son premier anniversaire et c'était donc l'occasion de refaire un épisode avec Simon. Après nous avoir accompagné pour parler des bières de fermentation spontanée, il est de retour pour nous parler de sa brasserie et de son travail. Vous pouvez retrouver la Brasserie Ammonite sur leurs réseaux sociaux et leur site : Instagram Facebook Site Internet
  11. Rencontre avec Christophe, co-fondateur de la brasserie La P'tite Maiz' Le podcast Sirotons Le Houblon vous avait manqué ? Le voici de retour avec une nouvelle Rencontre, cette fois-ci avec La P'tite Maiz', une des premières brasseries mise en avant sur mon blog. Pour présenter la brasserie je laisse la parole à Christophe, co-fondateur avec Quentin qui m'a accueilli confortablement dans un canapé de la taproom. Une brasserie à l'univers créatif et décalé à découvrir avec empressement. Vous pouvez retrouver La P'tite Maiz' sur leurs réseaux sociaux et leur site : Instagra
  12. Rencontre avec Yves, brasseur et fondateur de Senses Brewing Après un épisode totalement délirant avec la brasserie 3ienchs, retour au format "Rencontre Avec:". Le 6ème épisode de la série est consacré à la brasserie Rémoise Senses Brewing dont j'ai rencontré le fondateur et brasseur : Yves Rentrez avec moi dans l'univers passionnant de ce brasseur au parcours bien rempli nous parlant avec passion de son travail. Vous pouvez retrouver Senses Brewing sur leurs réseaux sociaux et leur site : Instagram Facebook Site Internet Comme d'habitude, n'hésitez pas
  13. Nouvel épisode, hybride entre le format à thème et un "Rencontre Avec:" en présence de la Brasserie 3ienchs Bienvenue dans ce huitième épisode du podcast Sirotons Le Houblon dans un format hybride puisqu'on va parler de bière, de rock'n'roll mais aussi de la Brasserie 3ienchs qui nous accueil dans leur niche pour l'enregistrement. ⏩ Dans cet épisode je me retrouve accompagné de Maxime (Discobeery) comme d'habitude mais également de Tom et Buck, les 2ienchs de la brasserie 3ienchs. 📰 Les News : Gallia chez Monoprix en Growler Collab Neurchi de Bières x Iron x La Biérot
  14. Rencontre avec Pauline, Marion, Jérémy et Laurent du Paris Beer Club Nouvelle rencontre pour le Podcast Sirotons Le houblon avec 4 membres du conseil d'administration du Paris Beer Club, l'association francilienne qui organise tous les ans le Paris Beer Festival (anciennement Paris Beer Week). Un peu moins d'une heure d'échange autour de l'association, de ses projets et valeurs et, bien entendu, sur le Paris Beer Festival qui se tiendra du 3 au 11 Octobre 2020 Pour tout savoir sur le Paris Beer Club et le Paris Beer Festival, voici les liens à suivre : Site sur Paris Be
  15. Rencontre avec Clément, brasseur et fondateur de la brasserie Toussaint Avec une durée d'environ 1h15, il était indéniable que je devais changer de nom. Minisode n'est plus du tout adapté. Voici donc les "Rencontres avec". 5ème épisode de ce format, il est donc le premier à arborer son nouveau nom. Et pour cette petite première je me suis rendu à Louveciennes, dans la brasserie de Clément : la Brasserie Toussaint. Rentrez avec moi dans l'univers de ce brasseur nous parlant avec passion de son travail. Vous pouvez retrouver la brasserie Toussaint sur leurs réseaux sociaux et leu
  16. Rencontre avec Constant, créateur de La Sacherie Parisienne, créateur de sacs pour transporter sa craft Encore un minisode qui se prend pour un épisode ! Dans ce quatrième "Minisode" je m'entretiens avec Constant, fondateur de La Sacherie Parisienne, entreprise créant des sacs artisanaux et made in France pour transporter sa bière craft Vous pouvez retrouver La Sacherie Parisienne sur leurs réseaux sociaux et leur site : Instagram Site Internet Facebook Dans cet épisode on évoque également beaucoup l'excellente cave à bière parisienne Bièrocratie où vous pourrez r
  17. Rencontre avec Cyril, brasseur à la Brasserie Artisanale de Valence proposant les gammes La Valentinoise et Monochrome Le format d'environ 50 minutes semble bien convenir aux minisodes "rencontre des brasseurs" ! Car dans ce troisième "Minisode" je m'entretiens avec Cyril de la Brasserie Artisanale de Valence, brasserie proposant déjà la marque "La Valentinoise" et qui sort maintenant les bières Monochrome, 100% Craft, 100% Bio. Des bières originales proposées en canette 44cl. Vous pouvez retrouver les Bières Monochrome sur leurs réseaux sociaux et leur site : Instagram
  18. Après deux minisodes et de longs mois à enregistrer à distance, retour en présentiel à La Binouze pour cet épisode ! Bienvenue dans ce septième épisode du podcast Sirotons Le Houblon : le premier depuis la fin du confinement. Retour donc à La Binouze Rochechouart pour cet enregistrement. ⏩ Dans cet épisode je me retrouve accompagné de Maxime (Discobeery) comme d'habitudes mais aussi par Alex (Mikemaforcer) en invité de marque ! 🍺 Bières de l'épisode : Basqueland - All Together Frau Gruber x Sudden Death x Brewheart - All Together Brasserie Toussaint - All Togeth
  19. Découverte d'une toute jeune brasserie Française : 1989 Brewing Voici déjà le second Minisode, un nom qui perd déjà un peu de son sens avec une durée de plus de 50 minutes ! Encore un nouveau type de contenu pour ce Minisode 2 avec une présentation de brasserie. Je m'entretiens donc ici avec Cédric de la brasserie 1989 Brewing, toute jeune brasserie née au début de l'année 2020 et qui propose pour le moment sa première recette en canette 33cl Slim : la Hazy Pale Ale. Vous pouvez retrouver 1989 Brewing sur leurs réseaux sociaux et leur site : Instagram Facebook
  20. Piggy a le GDH "Gros Dry Hopping" mais que peut bien être le "GDC" ? Marre d'attendre votre prochaine dose de 2h de podcast sur la bière ? Alors voici les Minisodes : des épisodes plus courts qui viendront vous apporter votre dose de podcast. Pour ce premier minisode que j'enregistre avec Discobeery on reçoit la star du premier épisode : Simon de la brasserie Ammonite ! On lui fait découvrir à l'aveugle une bière que j'ai brassé avec un kit BMaker et sur base de recette de Oatmeal Porter mais que j'ai pimpé à ma sauce. Simon saura t'il trouver les ingrédients loufoques que j'y ai mis
  21. Dans ce 4ème épisode du confinement nous accueillons Julien et Mathurin de La Bièrothèque pour parler du métier de caviste Bienvenue dans ce sixième épisode du podcast Sirotons Le Houblon, quatrième épisode "bonus" enregistré pendant le confinement. ⏩ Dans cet épisode je me retrouve accompagné de Maxime (Discobeery) et d'Adrien (Bière et le Loup) pour parler du métier de caviste en bière. Et pour celà nous accueillons deux invités particulièrement bien placés pour nous parler de ce sujet, il s'agit de Julien et Mathurin de la cave Toulousaine : La Biérothèque. ⏩ Nous enregistrons
  22. Toujours en confinement, on reçoit Incredibilis Podcast pour parler de manière abordable de la bière artisanale ! Bienvenue dans ce cinquième épisode du podcast Sirotons Le Houblon, troisième épisode "bonus" enregistré pendant le confinement. Dans cet épisode je me retrouve accompagné de Maxime (Discobeery) pour parler de la bière artisanale de manière simple, complète et abordable afin de s'adresser à un public qui n'est pas (encore) beergeek ! Nous enregistrons chacun de chez nous ce qui explique la qualité audio en dessous de la moyenne. Et pour cet épisode nous accueillons deux in
  23. Un épisode "Confinement Edition" sur le sujet des Beergeeks ! Le Podcast Sirotons Le Houblon est de retour pour un quatrième épisode, deuxième épisode "bonus" enregistré pendant le confinement et dans lequel je me retrouve à nouveau accompagné de Maxime alias Discobeery ainsi qu'Adrien alias Bière et le Loup en tant qu'animateurs. Nous enregistrons chacun de chez nous ce qui explique la qualité audio en dessous de la moyenne. Pour cet épisode nous accueillons deux invités : Florian Degornet et Fab_ze_fab. Bières de l'épisode : Brasserie O'Clock : Baden Power Barley Wine Rhu
  24. Confinement oblige, Sirotons Le Houblon revient sous forme d'épisode Hors Série. En cette période de confinement il n'est pas possible de faire de nouvel enregistrement d'un épisode de Sirotons Le Houblon, tous regroupés autour d'une table et d'une bière. Il nous semblait toutefois relativement intéressant de donner la parole aux personnes du milieu brassicole directement impactés par cette mise en quarantaine de la population et par la fermeture des commerces. C'est donc un hors-série qui donne la parole aux brasseurs, cavistes et gérants de bar avec deux invités qui nous ont fait l'
  25. Un épisode consacré aux bière à fermentations basses : les lager. Le Podcast Sirotons Le Houblon est de retour pour un second épisode dans lequel je me retrouve à nouveau accompagné de Maxime alias Discobeery ainsi qu'Adrien alias Bière et le Loup en tants qu'animateurs. Nous somme accueillis par La Binouze Paradis pour l'enregistrement de cet épisode et nous recevons comme invité Anatole, caviste et barman à La Binouze. Bières de l'épisode : Nanobrasserie l’Ermitage - 81 Express Cloudwater - Light Lager L’effet Papillon - Décalage Lager HK Lovecraft - +I[
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